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初訪問。鎌取まで所要があり遅い昼食を取りに訪問です。2時過ぎに店内に入ると店内は女子高生だらけです。一瞬何のお店に来たかわからなくなりそうでしたがカウンターに座り表題を注文します。太麺を使用しているとの事で出来上りまで時間がかかると思いましたが想像よりも早く丼到着です。早速スープから一口いくとマイルドな豚骨醤油といったところのスープはパンチにも欠けますが豚骨の臭みもなく丁寧に作られた一杯である事がわかります。丼を一目見た時に量はそんなにあるとは思えなかったのでこの時点でDMSしようと考え味噌らーめんも注文します。さて麺にいくとほどよい硬さを残しておりスープとの絡みはそれほどよくありませんが食感のよさでするする食べていけます。具のチャーシューにはあまり印象に残る物ではありませんでした。ホウレンソウはスープによく浸して食べると味わいもよくいい箸休めになりました。スープを半分ほど飲んで一杯目はごちそうさまです。
ども～ 鎌取の此方は行ってみたいと思ってたんですよ～ マイルドに作用する豚骨出汁なのでしょうか。｡ それでも、臭みの処理がキッチリ言ってるところは評価できますよね。 おっ！ＤＭＳですか～ やりますね～(^^) レビ待ってますよ～
こんにちは♪ カエシの濃さで味を調えるのではなく豚骨のベーススープで味を出しているように感じました。 家系と比べると評価は難しいですがこれは丁寧な一杯だと思います。
＆Y1C
Max
ミヤ
ふなっしーの恋人
すてぞー
鎌取まで所要があり遅い昼食を取りに訪問です。
2時過ぎに店内に入ると店内は女子高生だらけです。
一瞬何のお店に来たかわからなくなりそうでしたがカウンターに座り表題を注文します。
太麺を使用しているとの事で出来上りまで時間がかかると思いましたが想像よりも早く丼到着です。
早速スープから一口いくとマイルドな豚骨醤油といったところのスープはパンチにも欠けますが豚骨の臭みもなく丁寧に作られた一杯である事がわかります。
丼を一目見た時に量はそんなにあるとは思えなかったのでこの時点でDMSしようと考え味噌らーめんも注文します。
さて麺にいくとほどよい硬さを残しておりスープとの絡みはそれほどよくありませんが食感のよさでするする食べていけます。
具のチャーシューにはあまり印象に残る物ではありませんでした。
ホウレンソウはスープによく浸して食べると味わいもよくいい箸休めになりました。
スープを半分ほど飲んで一杯目はごちそうさまです。