正月早々、夜間作業で大宮遠征があったので
出陣の前に腹ごしらえ＾＾
まぁ、もはや恒例行事なので、
初詣くらいにしか思わなくなりましたけど(>_<)

22時現地集合だったので、新規開拓も魅力でしたが
慣れない土地で食いっぱぐれるのは致命傷なので
おひざ元で安全策＾＾

20時半過ぎに入店しましたが
その時間でも常時8割程度の客入りは
流石、上野駅隣接のアドバンでしょう。

ちなみに一蘭さんの狂騒的な行列フィーバーは
今のところなかったです。
外人がかなり減りましたからねぇ。
お店には悪いが、とっても嬉しい景色でした♪

胃腸も少し疲れ気味で
サクッと麺を食べたかったので
今回は塩ツケを頂きました。

やや細めの、四角い全粒粉麺は
いい香りが鼻に抜けて行きます。
んで、この麺の美味さをアシストするのが
塩分はやや高めだけど、
鯛出汁がグイと引っ張る円やかなスープ。

麺の甘みを押し上げて、麺食ってるなぁ･･･
という気持ちにさせてくれます。
上品で出過ぎない、けどウマミは十分。
ついすすって足りなくなっちゃうヤツ(^^;

表面には少量の一味と、菊の花びらが浮いていて
仄かなヒリ感とイロドリを演出しています。
チャーはハム感のある半ナマな肉片ですが
冷たいのがイマイチですな。

塩味程よく肉感もあるので美味しいのですが
結構冷えていて、スープ冷ますのを加速するので
これは何か考えて欲しいなと実は思ってます。

スープ割は一旦、店員が器を回収しますけど
やっぱり、奥でジャーから入れてます。
菊の花びらなんか入れてるワリには
こういうところが安っぽいなぁと･･･(-_-メ)

あっさり、サックリ頂けて
大変満足は致しましたが
この並びの有名店三軒は
私の中では、『便利な高級立ち食いそば』的な
立ち位置になって来ていて
最初の感激が薄れた自覚があります。怖いコワイ(^^;

きっと安直に食べすぎなんでしょうね(-_-;)
もっと感謝して
大事に頂かないといけません･･･反省。