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黒い中華そば、新福菜館みたいなものかな、と想像に駆られ訪れてみました。隣が虎丸、こちらは私には用のない店ですが、古い佇まいで仲良く並んでいます。カウンターだけの狭い店内、大ベテラン風のご主人が厨房に、孫のような若い女性が接客してくれました。数分で到着、確かにブラックです。黒胡椒がたくさん掛かっているのは富山ブラックスタイルでしょうか。半ライスが無料で付きますが、これも味の濃い富山スタイルなのかな。こちらは色は濃いですが味はそこまで濃くはなく、まろやかな醤油の旨味で溢れています。麺は中細のストレート。これは食感よくナイスな麺です。これはリピート確定ですね。塩バージョンの白い中華そばも気になります。
拉麺と戦慄
ボコじょん
硬め濃いめ
拉麺と戦慄
あつもり
数分で到着、確かにブラックです。黒胡椒がたくさん掛かっているのは富山ブラックスタイルでしょうか。半ライスが無料で付きますが、これも味の濃い富山スタイルなのかな。こちらは色は濃いですが味はそこまで濃くはなく、まろやかな醤油の旨味で溢れています。麺は中細のストレート。これは食感よくナイスな麺です。これはリピート確定ですね。塩バージョンの白い中華そばも気になります。