●2022年1月6日(木) 曇 12:05訪問 12:29着座 12:44着丼。

●2022年3杯目(1月3杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が2℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県みどり市笠懸町阿左美3104-6にある『手延ラーメン 北山』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で店内と店外に10人位の人が並んでいました。その後、多数が来店して満席状態が続いていました。

●店内は、左側に広い座敷と正面奥にテーブル席があり、24分後に女性店員に声をかけて頂き奥にあるテーブル席へ案内されました。

●店内は、女性3人と男性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、【手延べラー(並盛)690円】と【餃子360円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから15分後に発注した「手延べラーメン」と「餃子」が着膳しました。

●手延べラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、コーン、刻みネギ、のりが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、柔らかくて太さがふぞろいの中太の手延べ麺でした。麺の量を女性店員に確認したところ200gありました。

●スープは、薄味の醤油スープで美味しかったです。

●餃子は、柔らかい皮に具が入っていてあっさりした餃子で美味しかったです。

●リーズナブルで美味しい手延べラーメンと餃子を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太手延べ麺

③ボリューム：多い

④スープの味：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★