どうもです。
相当ご無沙汰してしまった此方へ。桐生競艇のすぐ近くモダンな店舗へお邪魔した。
コーンが中央に盛られ、この地域ではお馴染みの見た目に心はすっかりテレサ・テン
「別れの予感」
泣きだしてしまいそう　なのだ。テレサ・テンでありランバ・ラルでは無い。

※スープ
油の浮いていない淡い色のスープ。見た目に反して豚肉出汁が香味野菜のサポートを得て、輪郭のはっきりした味わいとなっている。
ガラスープと思った貴方は、カップ○ードルからやり直せ。

※麺
手延べ麺。不揃いながらも均一な感じがするのは熟練技術の証左であり、素晴らしい。ツルツル滑らかな麺を啜りあげることは喜びでしかない。太目な麺はうどんの様であり、食感の違いが楽しい。

※具材
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、コーン。
脂身の無いチャーシューはスープに旨味の殆どを捧げた代わりに漬けダレがしっかり染み込み、ホロホロした食感と相まって美味い。メンマはシャクコリな食感で丁度いい塩梅。海苔は頑丈。ネギは万能の脇役。

コーンはこの地域の手打ちラーメンに必ず乗る。
ラーメン屋へ家族で外食となった時、小さなお子様がラーメンにとっつき易い様に乗せた事が始まりだと想像しているのだが確認はしていない。
ラーメンとの相性云々より「優しさ」と勝手に解釈している。

※総評
コーンの講釈が長くなってしまった。
オレンジポロのご夫婦がお元気で何より。接客担当の清楚な若い女性店員2名も好印象な働きぶり。
地域に愛されている事が再確認でき、来て良かった。

手延べを　これ以上　愛するなんて　私には出来ない


馳走になり申した。