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「ワンタンメン¥950+味玉¥100-」@支那ソバ おさだの写真先上げします。
前日の雪のせいで昨日は車で直帰していました。
この日は朝イチで工場に立寄り打合せ後の帰社の途中に伺いました❗
この日も首都高が通行止めで大混乱、渋滞の中11:20着で前客4名でしたが後から後から続いて中待ち発生😆
帰るときには外待ちが4名でしたので、絶妙のタイミングに行けたようです😄
かづ屋で見かけた店主さんに女性スタッフが厨房で男性スタッフ1名がホール。
店主さんの所作はかづ屋や小むろに通じる動きですね💓
そして店内に入ったときのスープの香りも同じく感じました🤗
タイミングが良かったので提供も早く、デジャブ感のあるビジュアルで御対麺😍
スープは、動物系は鶏メインに豚の旨味もほんのり、そして魚介の風味とまさにかづ屋系の美味しいスープ😋
かづ屋や小むろより節系が効いているところは個別性を感じますね🎵
ツルシコな細麺はシルキーで淡麗醤油清湯の邪魔をせずスープとの相性は文句無し☝️
ワンタンは生姜が仄かに感じられた肉汁が口の中に広がり素晴らしい出来👍
もちろん、チュルリンな皮は抜群の喉越しですよ💯
吊しの赤縁豚チャーも同じでこれまた旨し😲
シナコリなメンマは量も多くて太さも丁度よし👌
完成度の高いクオリティに驚きウンウン言いながらあっと言う間に完食しました🎉
担々麺も食いたいので、なる早で再訪問を狙います💘
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

節系が強めなんですね。
まずはかづ屋から行ってみないと😅

NORTH | 2022年1月8日 07:41

おはようございます

首都高通行止め大変でしたね💦
まだ都内では、電車が有りますから良いです!田舎の大雪の時は、車しかないですからね。事故があると御愁傷様です😅
吊し赤緑豚のチャーが気になります…

黄門チャマ | 2022年1月8日 07:46

小むろさん、大好きですもんね。
ここは塩は出さないんでしょうか。
出したら直ぐ飛んでいきます。
出さなくても行くけど(笑)

RAMENOID | 2022年1月8日 08:01

おはようございます☆

高評価ですね。
新店とはいえかなりのポテンシャル。
首都高通行止めや入り口閉鎖で大変でした。
新宿から乗れず唯一開いてた霞ヶ関まで行って浦安まで、浦安は出発10分前に規制解除とドキドキの一日でしたよー。

ノブ(卒業) | 2022年1月8日 09:00

おはようございます!
雪で昨日は首都高がストップしている場所もあり通常の国道がかなり混んだようで大変でしたね😱こちらは新店舗のようでブックしておきますね😁

川崎のタッツー | 2022年1月8日 09:09

こんにちは
小むろさんを感じるなら間違いなさそうですね~
昨日は車を諦めて電車通勤しました(^^;

がく(休養中) | 2022年1月8日 12:11

都内は大変なひでしたね。
こちらのオープンは知らなかったです。
かづ屋系ですか、旨そうですね。
このあたりいろいろ散策してみます。

虚無 Becky! | 2022年1月8日 12:17

こんにちは。

やはりそこここにはかづ屋を感じる一杯ですね。
首都高に置き去りにならなくてよかったです。

glucose | 2022年1月8日 14:50

こんにちは^^
かづ屋で10年やってきた店主さんお腕は大したものですね。
安心していただけるい杯ですね。
かづ屋の担担麺はあまり好みではないのでスルーします。

mocopapa(S852) | 2022年1月8日 18:13

こんばんは。

ホントは開店前に着けるようにスケジューリング
してたんですね(笑)
重ね重ね、ワンタンがカタ茹でだったのが残念。
チュルリンと行きたかったー

としくん | 2022年1月8日 18:35

ガッチャマンさん今年もよろしくお願いいたします!
今日二郎の帰りに寄れたのに失念してましたw
かづ屋さんのスープは好みなので早めに伺います🤩

塩対応 | 2022年1月8日 20:27

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
昨日は朝目の前で車がスリップしてましたが、大丈夫でしたでしょうか。
表層のアブラは鶏油っすかね。おいしそうっす。

こんばんは。
皆さん行かれてるので気になってます。
担々麺も気になりますね~

kamepi- | 2022年1月8日 22:45

続いてどうも~!

流石お早いですね。
担々麺も食べてみたいけど出身元の「かづ屋」サンも食べてみたいところですw
ちなみに昨日は仕事柄、最悪でしたw

バスの運転手 | 2022年1月8日 23:08

こんばんは~
こちらの店、知らなかったです。
ワンタン美味そうです!☺
近々に行ってみたいです。

あひる会長 | 2022年1月9日 00:29

こんばんは。
最近こちらのレポよく見かけます^^ワンタンがとても美味しそうですね♪美味しいワンタンがあるとビール飲みたくなります!

poti | 2022年1月9日 01:07

こちらにもお早いなぁ。

かづ屋で10年は伊達ではない感じですね。

雲呑の茹で加減も、
としさんの時よりbetterだった様で。

おゆ | 2022年1月9日 07:06

どもです!
ここほあ気になる新店です。
同系列よりわずかに節が強いようにチューニングでしたか
その感想を見出せるのがやりますね。
流石、小むろに行きまくってるだけあります

さぴお | 2022年1月12日 00:37