本日オープン、全く知らないロケーション、最寄駅からでも２０分近くかかるようなので、甘く見ていた。
店着１２時、アッと驚く店頭待ち１６番目、寒いし止めようかと思ったけれどこの辺りにアテが全くないので、やむなく接続。
進み方が遅い、店内の様子が分からないので辛いなぁ、やっと７０分後に入店。店内の券売機で表題を購入し、カウンターに。狭いが綺麗な店内、コロナ対策もあり席数は６席、これじゃしょうがないか。
厨房には男性２人、ホールは女性１人、プレオープンをしていたらしいので落ち着いたオペレーションです。待つこと５分強で着丼。
店内の蘊蓄によると、店主の出身九州の食材・醤油に拘った無化調とのこと。
トッピングは九州地鶏と炙り豚の２種のチャーシュー、九条ネギ、メンマ。
麺は中細ストレート、見た目はとても綺麗な麺線なのだが、何だかドロリとした食感、茹で過ぎ？それとも特注？三河屋製麺さん？　いやぁこれにはまいった。
地鶏の出汁に羅臼昆布をプラスした醤油スープ、オイリーではあるが淡い味わい、淡麗醤油という訳ではなく、薄めの優しい味。う～んどうかな～？

醤油と塩の２種のらーめんなのだが、店内連食の男どもを散見、ロケーションを考えると気持ちは分かるが、これじゃ行列が進まないな。ちなみに連食はお店が許可しています。