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「ラーメン並 ほうれん草」@横浜家系ラーメン 黄金家の写真初訪問なので全て普通でオーダーです。
チャーシューは燻香がしっかり目。大好物のしっとりモモではなかったですが、肉の味が抜けてなくて、好みの味です。これならチャーシュー麺もありです。次回はマシます。
先輩達のレビュー通り、新鮮なほうれん草です。シャキッと感が残る茹で加減で、スープに浸して食べると鶏油が絡まり美味いです。
こちらでなければ味わえないモノかと思うので、おすすめしたいですね。
今回、特筆すべきはスープです。見た目は直系よりもカエシの色が薄めですが、飲んでみると結構ガツンときます。
そしてキラキラした鶏油の風味が抜群です。
ちょっと多めかな?と思いましたがこれでOK。
出汁もよく出ています。
2022年1杯目。
美味い家系ラーメンを新規開拓する事が出来ました(^^)

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

GABANさん、こんにちは。

こちら一度伺いましたが、ちょい醤油だれ強めでインパクトのあるスープですよね。
定番のキャベツトッピングも良い感じでしたが、
冷凍ものではない新鮮なほうれん草トッピングもなかなか良さげ。
次回はほうれん草増しにしてみようかな・・・

ぬこ@横浜 | 2022年1月9日 11:00

ぬこ様コメント誠に有難うございます。
見た目はマイルドっぽいくせに、インパクトありました笑
キャベツも間違いなさそうですね?次回頼んでみます。
新鮮なほうれん草、是非試してみてください。

GABAN | 2022年1月9日 18:07