本日､約2ヶ月と20日ぶり午後1時15分頃に今年初訪問で先客1人。
　新型コロナ対策は､東京都飲食店等感染防止徹底点検済等チラシ掲示､入口微開放､入口に足踏み式アルコール消毒設置､カウンター席数を削減して席間に衝立設置､換気・消毒の徹底､お持ち帰り開始､日替わり弁当.ラーメンを配達､現在定休日が木曜日です。
　店内は喫茶のような､手前に4人掛けテーブル席が2卓､一段上がったところにカウンター現在3席ありお水は出して頂きました(壁にハンガー掛け､正面奥にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の元気な女性店主さんと女性店長さんに女性スタッフさんの3人体制みたいです(店主さんは基本配達メインみたいです)｡
　卓上にはビニール袋入りの楊枝入り割り箸､紙ナプキンが備えてあり(ティッシュは券売機右脇､席脇に荷物置きあり)調味料は見当たりません｡
さて今回は新商品の野菜らーめんや通常メニューに昇格した梅しそらーめんも気になりましたが、お店のTwitterで気になった限定の牛すじ入りニラ塩麺1000円を入って中央右側の券売機にて発券｡　
　食券提出時細麺か太麺か選べるとのことなのでお店のスタッフさんがおすすめの太麺でオーダー｡(以前太麺は時間がかかる旨の説明あり)｡約10分ほどでレンゲと一緒にお盆に乗って配膳されたそれは、
　自家製ラー油がピリッと効いた､ふわとろのとろみあるかき卵塩スープにしっかり茹でられたうどんと見紛う山口や製麺所製極太うねり麺が旨し😆😆😆｡
　具はピリ辛に味付けされた柔らか牛すじにこんにゃく､大量のざく切りのシャキシャキ生ニラにかき卵です。
　お店の説明通りニラをスープに沈め少し熱が入った頃わしわしと食べ進み今日も美味しく完食・完飲｡ご馳走様でした。次回は野菜らーめんを頂きにまた伺います☺️☺️｡