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日曜日の午前の部早めに到着シャッターp.p開店時17人待ち定刻1分前に開店食券を買い奥のカウンターへ案内され提出時に麺の硬さを聞かれたので普通でお願いしました約12分で着丼まずはスープ、豚の旨味溢れれ適度に乳化した豚骨醤油、かえしは弱めで物足りなさを感じます麺は自家製平打ち極太、滑らかな口当たりの低加水硬茹でで粉っぽい食感、麺量は300グラムと言うことです。豚は腕肉でホロホロ食感脂身無くボリューミーだけどシーチキンタイプで好みから外れますごちそうさまでした。
怪麺隊さん、おはようございます。 1000レビュー超えても前に進む姿勢は素晴らしい👏 開店時17人待ちって人気は継続中で新橋通ってた身としては嬉しい限りです♪ 豚の量は減った感じしませんが質は変わったんでしょうか！？ またそのうち確かめに行ってみたいものです。
ひゃるさん、こんにちは。 コメントありがとうございます お褒めの言葉ありがとうございます！ 嬉しい限りです。 豚嵐って新橋にもあるんですね！ 神舌で確認お願いします。
怪麺隊
メシマス・メニホーソ
キング
三日月
DMAX
76点
90点
85点
90点
71点
早めに到着シャッターp.p
開店時17人待ち
定刻1分前に開店
食券を買い奥のカウンターへ案内され提出時に麺の硬さを聞かれたので普通でお願いしました
約12分で着丼
まずはスープ、豚の旨味溢れれ適度に乳化した豚骨醤油、かえしは弱めで物足りなさを感じます
麺は自家製平打ち極太、滑らかな口当たりの低加水
硬茹でで粉っぽい食感、麺量は300グラムと言うことです。
豚は腕肉でホロホロ食感脂身無くボリューミーだけどシーチキンタイプで好みから外れます
ごちそうさまでした。