※京都で多店舗展開する人気店

2021年11月6日(土)14:28満席、すぐに座れました。後客1名。
山﨑麺二郎で並んでいる時に道路の向こう側で行列を作っている店を見ていました。
山﨑麺二郎で食べた後、行列がなくなっていたのとコインPの時間が残っていたので寄ってみました。
初訪です。
白と黒で迷ったが、メニューの上にあった白にしました。
他に鶏白湯もメニューにありました。

オニバラ白850円、コゲ200円、フライドチキン100円
を注文。
コゲは石焼ビビンバ風チャーシューご飯です。

チャーシューはモモとバラが吊るし焼きにされ、テイクアウトも出来るようになっていました。
モモが400円/100gでバラが500円/100gでバラの方が高価でした。

ラーメン登場。
チャーシューの並びが奇麗ですね。
スープは名古屋コーチンを使った鶏ガラベースに鹿児島産の薄口醤油を合わせたもの。
鶏油もしっかり効いて、なかなか美味しいです。

麺は京都・麺屋棣鄂の中太の平打ち手もみ麺、茹で加減良好。
手もみでもちもち感がしっかり出ていて美味しいですね。
ちょっとざらつきもあってスープとの絡みは良好。
麺量は150gの印象。
こちらも黒は細麺と使い分けているようです。

具にはチャーシュー、刻みタマネギとシンプル。
チャーシューはバラの吊るし焼きのチャーシューを炙ったものがたっぷりで香ばしくもあり美味しいですね。普通に吊るし焼きだけでも食べてみたかったが。
刻みタマネギもスープとの相性もいいですね。

コゲはこちらの吊るし焼きチャーシューにたっぷりのネギが載ったもの。
石焼きで焦がして食べるご飯も美味しいです。

フライドチキンも100円と思えない大きさで美味しかったです。

美味しかったです。
予想よりも良かったです。
2号店や二郎系もやってるみたいですね。
そちらも気になりました。