食べやすくて、二郎系を食べ慣れていない人でも美味しく食べれそうな一杯だった～！の巻

1月上旬の週末、お昼過ぎに訪問。
先待ち客3名、後客5名。

日立市にオープンした二郎系のお店へ。
国道6号沿いにあって好立地ですが、
入れ替わりの激しい店舗みたい。

駐車場は10台ほどで、満車。
でも、出ていく車が居たのでピットイン。
入ろうとすると、
「30分ほど掛かりますが、宜しいですか」
のアナウンスが有りました。

あっ！
財布を忘れたので、
別に持っていたカードでお金を借りてから再訪します。
まずは食券を購入。

入って左手に券売機が有ります。
左上から、まぜそば中250g￥850、
辛まぜそば中250g￥850、豚そば中250g￥850、
中華そば￥750の四つがデカボタンで、
小150g￥―100、大300g￥＋100に、
チャーシュー麺 ￥950に有料トッピングなど。

こちらをポチッとな。
ラストオーダーの14時前には暖簾が仕舞われました。

改装されていそうな、黒を基調とした店内。
テーブル5卓、カウンター10席の計30席です。
厨房の様子は伺えないですが、店内は男性店主さん、
男女店員さん２名の体制でしょうか。

その後、放置プレイが続きます。
席に着いたばかりの後客にお冷やとオーダ取りが来たので、
慌ててお願いします。

豚そばの無料トッピングは、ニンニク、
アブラ、野菜増、バラチャの４種類。
全増しでお願いしました。

先に子供のチャーシューメン950円が到着。
豚そばと比較すると、コスパが...

そこから暫くして、着ラー。
到着から45分後でした。
ほぐし肉が多く、ビジュアルは良好です。

それではスープから。
油脂のコクに甘味も感じる醤油タレの塩気、
微乳化な豚に補足された旨味も適度に感じられます。
醤油タレの量（塩気）は控え目です。
逆に豚が旨味が良く感じられるかも。
通常の二郎を想定していると物足りなくもあるけど、
こちらの方が万人受けしそうです。
卓上には胡椒、酢、一味唐辛子が有り。
醤油タレがあると、好みに応じて使う人が居るかも。

次に麺を。
麺は加水低～中の平打ち太ストレート麺。
ツルッとした麺肌に優しくスープが絡み、
歯切れや喉越しも良く。
麺肌には全粒粉的な斑点が見られ、
香ばしさも感じられます。
ただ、麺にゴワゴワやワシワシ感は無く。
麺も通常の二郎系とは違います。
でも、こちらの方が万人受けしそうです。
麺量は２５０gですが、
食べやすい麺なので助かりました。
低加水麺だと、食後に胃袋での膨張を感じますが、
それも無くて苦しみませんでした。

具はチャーシュー、ほぐし肉、野菜、背脂、
刻みニンニク、ネギです。
バラロールチャーシューは、大判で厚さも充分。
冷たくて脂身が多めですが、普通の豚より美味しいです。
ほぐし豚はボリューミー。
スープをまとわせて麺に絡めれば、美味しいです。
野菜はほぼモヤシで、キャベツもチラッと。
クタシャキで、好みのボイル加減です。
ニンニクは思ったより、ガツンとはこなかった。
スープが優しいので、丁度良い効き具合か。
ネギは何気に嬉しいです。

あっという間に完食。
食べやすくて、二郎系を食べ慣れていない人でも
美味しく食べれそうな一杯でした。
ただ、個人的には二郎的な訴求力が低く感じてしまいましたが...
採点は新店＋１。
ご馳走様でした。