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「塩ラーメン750円」@拉麺 イチバノナカの写真所沢卸売市場を道の駅に変えたい‼️を応援したい👊😄📢

【祝日】12時頃先客8後客4
ちょっと期間が空いてしまったコチラヘ再訪問
いつもお見かけするお姉さん2名体制、ベテランのお姉さんはラーメンWalkerで店長として紹介されてましたね😆
真鯛と悩みましたが、久々にコチラの塩が食べたくなり表題を食券にて、5分程で到着

スープは背脂の浮いた潮清湯で激ウマ
初回ほどの驚きはありませんが、やっぱこの潮スープはメチャ好み
ぶわっと広がる昆布主体の魚介和出汁の旨味が前面に来て、強すぎない動物系、浮いた背脂との旨味バランスがアメージング👍
最後までアツアツなのも嬉しいです😊

麺は菅野製麺所製、平打ちの中太ピロピロ
茹で加減はジャスト、啜りやすいツルプリ食感で香りも良好
背脂とスープが適度に絡んで鼻から抜ける香りも好印象です
麺量は標準量よりやや多め、変わってなければ170g

具材は豚チャーシュー、メンマ、バラ海苔、葱、三つ葉、ナルト、柚子皮

大判の豚チャーシューは肉の旨味がしっかりあり、柔らかさと肉質感も程よくあり安定の旨さ
ぶっとくてもサックリ噛みきれる絶品メンマ
スープと相性抜群なバラ海苔、葱、三つ葉
中央のナルトも良い癒しです
柚子皮のふっと香るさりげない変化も良き、ちゃんと苦手な人向けに入れて大丈夫か聞いてくれます(*^^*)

定期的に食べたくなる私好みの一杯です
このクオリティで未だ750円、素晴らしいですし感謝の一言です

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

続いてこんにちは!
背脂の浮いたアメージング塩スープ良いですね、ホッと癒されそうです。
アツアツなのもこの季節は余計に嬉しいですよね。

ダイエットマン | 2022年1月23日 13:19

ハイクオリティのデフォ塩が
この値段で頂けるのは嬉しいですね😊
初訪はこれにすれば良かったです。

NORTH | 2022年1月23日 13:21

こんにちは👋😃
今年は、必ず行かないと思う課題店舗です。
美味しそうです!🙂

あひる会長 | 2022年1月23日 16:50

こんばんは
750円でこれが食べれちゃうのは良いですね
柚子入れて大丈夫か聞いてくれると
ルパンの方も安心ですね!

韓国戦、ヴィエリのヘディングで
先制したんですけどね
1体1の決定機、右で蹴って外した場面あったけど
左に持ち替えられれば重戦車なら決めれたのに〜〜

キング | 2022年1月23日 20:31

どもです。
麺友さんに連れられ雲丹の限定を
食べましたが、最高でしたよ👍
近かったら通いたいお店です🎵

こんばんはぁ~♪
これも美味しそうですね。こんなデフォが750円とは
ありがたいですね。ただ行きにくいんですよね😢

mocopapa | 2022年1月23日 21:24

こんばんは

カニの一杯がメッチャそそられてるんですが、デフォの塩も魚介和出汁が利いて旨そうですね。
デザートにイクラ飯を放り込んでしゃぶり尽くしたい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年1月23日 21:31

おはようございます
女性の方が店長さんなんだなと自分も思ってました。
多店舗展開で上手く行ってますね。
店主さんも、やり手4人の1人として大々的に載ってましたもんね。
このまま大社長になるのかな…

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年1月24日 06:03

おはようございます😃

限定が気になっちゃいますが、この塩は
めっちゃ美味しそうじゃないですか。
HENTAI系の清湯は独特なバランス感覚ですよね。

としくん | 2022年1月24日 06:11

こんにちは☆

先日コチラの前を通り越して博多らーめんのお店まで行っちゃいました。
限定もハイレベルですがデフォも安くて美味しいですよね。

ノブ(卒業) | 2022年1月24日 09:27

こんにちは。

この時期、背脂で温まると心までポカポカになります。
いつ再開できるかわかりませんがグルさんツアーの候補店にしてみます。

glucose | 2022年1月24日 10:39

こんにちは。

お手頃価格はHENTAIではない良心ですね笑

私の初訪問もグルさんツアーでかなと何となく。

おゆ | 2022年1月24日 12:18