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1/10(月) 13:00頃に訪問。この日は4周年限定「周年祭」特別営業。※DMによる事前予約受付。つけ汁は、動物系の下支えに蟹煮干しを合わせたもの。香り・味・余韻、とにかく全てが蟹。麺はカネジン食品のいつもの極太麺ではなく、限定専用の全粒粉入り中太ストレート麺。非常にノド越しが良い。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、青ねぎ。別皿で白ねぎ、柚子胡椒。さらにチャーシュー5種盛(500円)と端材チャーシュー(100円)を追加。5種盛は、左から豚ロース、豚ばら、鴨、鶏もも、豚肩ロース。宮城県の銘柄豚や鶏を丁寧に処理したもの。※鴨のみ外国産ご飯物は、鶏の生姜焼き丼と青椒肉絲丼の2種から選択。(各300円)店主が中華料理出身というのもあり、後者を選んでみた。いずれも素晴らしい出来栄えで、大満足の完飲完食。
McMilan
マーやん
№61
ファイヤーめん
まなけん
satoru
この日は4周年限定「周年祭」特別営業。
※DMによる事前予約受付。
つけ汁は、動物系の下支えに蟹煮干しを合わせたもの。
香り・味・余韻、とにかく全てが蟹。
麺はカネジン食品のいつもの極太麺ではなく、
限定専用の全粒粉入り中太ストレート麺。
非常にノド越しが良い。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、青ねぎ。
別皿で白ねぎ、柚子胡椒。
さらにチャーシュー5種盛(500円)と
端材チャーシュー(100円)を追加。
5種盛は、左から豚ロース、豚ばら、鴨、鶏もも、豚肩ロース。
宮城県の銘柄豚や鶏を丁寧に処理したもの。
※鴨のみ外国産
ご飯物は、鶏の生姜焼き丼と青椒肉絲丼の2種から選択。(各300円)
店主が中華料理出身というのもあり、後者を選んでみた。
いずれも素晴らしい出来栄えで、大満足の完飲完食。