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コメント
お早う御座います。
早速の訪問乙！です。
今日はかみさんと｢いちご家｣さんに行こうと思ってましたが、う～ん！！
どうしよう！？
でも、あのとんこつポタージュ味わってもらいたいし…
象 (ช้าง) | 2009年3月7日 08:35おはようございます。
夕食食べてからの訪問で替え玉とは期待できそうなお店ですねw
チャーシューも美味しそうです!
新規登録お疲れ様です。
愛の防波堤 | 2009年3月7日 09:07こんばんは。
(￣。￣)ホーーォ。本格的な九州豚骨のようですね。
本庄にはいちご家さんもあるし…
加須周辺にも豚骨の旨い店がが欲しいな！
メタボマン | 2009年3月7日 18:01こんばんは。
新規登録お疲れ様です。
写真で見ても「コテコテスープ」の様子が手に
とる様に分ります。
又、店名に「伸」と有りますがこれから伸びて行き
そうなお店ですね。
またぞう | 2009年3月7日 22:02おはようございますｗ
中々なお店のようですね♪
今度“いちごや”さんと合わせて『本庄豚骨ツアー』を組みたいです！！！
その時は連絡入れますｗｗｗ
ランディ | 2009年3月9日 07:30おはようございますw
いい！ いいですね～^^
新店ですし、これは興味深々です。
いよいよ本庄も面白くなってきましたね。
そ～いえば嶋田家さんは改装中みたいですよ。
今週金曜日にオープンの予定みたいです。
筋肉犬 | 2009年3月9日 11:07こんばんは、皆様コメントありがとうございます。
＞夢象さん
「いちご家」さんのマイルド豚骨、そしてこちらのストレート豚骨
アノお方が羨ましいですwww
＞メンマでわかるさん
スープの豚感もさることながら 麺の歯応えがいい感じでした
ボキボキ細麺と唇ペトペトスープ 好きですw
＞メタボマンさん
わが街にも欲しいですw
なんで本庄ばっかり良いお店ができるのでしょうか？www
＞またぞうさん
本日再訪問して 背脂バージョンも頂いてまいりました
ヤッパ オッサンにはラードよりも背脂ですわwww
＞ぽっぽちゃん
アナタ様のようなアブラにお強い方には物足りないかもしれませんがw
両店とも群馬で修行されたお店ですが ベクトルはちょっと違います
食べ比べも面白いかもしれません！
＞かまどうまさん
いよいよ替玉新記録をつくる時がやってきたようですネ
ここと「いちご家」さんで5玉づつwww
「嶋田家」さん情報ありがとうございます 安心いたしました！
チャコティ | 2009年3月9日 23:05
先生！ 本庄市に豚骨ラーメンの新店が出来たみたいですよ
ゴローちゃん！ 行くしかないでしょ！！！
ってな訳で埼玉県北に豚骨ラーメンの新店です 「期待するな！」と言われても期待しちゃいますヨw
このお店「本庄豚骨」を標榜していますが果たしてどんなラーメンなんでしょう？
3月2日に開店して3月8日までは夕方6：00から暖簾を揚げているようです
メニューも「とんこつ正油ラーメン」一本のようですね
ではではスープから
「こってり出来ますか？」とお店の人に尋ねると 「ハイ！」と快いお返事
「では、こってりで！」と伝えました
手元に届いた丼の中を確認すると透明のアブラ玉が浮いています
背脂の無料トッピングもあるようなのでそっちにすれば良かったかな？と少し後悔w
ではレンゲで一口 オオォ～～ 九州系豚骨の王道を行くお味ではありませんか！
アリガタヤアリガタヤ 埼玉県北にもやっとこういう味を提供してくれるお店ができたんですね ブタクササは程よく豚感アリアリ コク・旨味もアリアリですよ！
そして麺
細麺と普通麺なるものから好きな方をチョイスできるようですが 今日は何も告げずに麺の茹で加減のみ伝えてみました オイラが頂いたのは多分細麺だと思います
バリカタでは熱を加えたグルテン感がキチンと味わえます
ハリガネですと正にボキボキ！
ちょっとだけカンスイ臭がありますネ！
夕飯を食べてからの訪問で替玉してしまうのですから きっと美味しいんですよwww
そして具と薬味
ネギは長ネギと万能ネギが乗ります
チャシューは矩形で胡麻が振りかけられています このチャーシュー 味付け、火の通し方中々のものですよ 旨いデス！
そして木耳、海苔のお馴染みのトッピングです。
オープンしたてのお店ですがお客さん引っ切り無しですね
ド～ンと繁盛して旨い豚骨ラーメン食わせてネ！ ご馳走様でした。
追記
3月9日 追跡調査を慣行してまいりました
オイラが細麺と思って頂いていたのは どうやら普通麺だったようです
細麺は幅0.6～0.7㎜ほどの 極々細麺でした 秒喰できる方にはお勧めです
それから寸胴はプレッシャーゲージのついた圧力鍋でしたヨ
タップリの野菜を投入しているのを確認してまいりました！