本年9杯目。

移転後の初訪にて、「博多ラーメン￥700」麺＝博多麺＝バリカタのコールぉ。

移転前に比べると、恐ろしい箱の大きさですね〜駐車場の時点でビックリ^^;
店頭も店内も獣臭が〜気にならないLv…ん〜！？「だるま大使」も昔より低スメルなんだよね〜、何か革新的な炊き方があるのかな！？
脱臭設備のスープ部屋とか？
とりま、弩豚骨ながら低臭の密々スープ、醤油返しが控えめ塩分と香りなので、正に「豚骨味」と呼べる構成。
もっと香りが立つ方が更に好みかな。

系譜だし地場だからクリタ食品でしょうか？
モゾっとした過熟成の歯切れ感が、トリオ製麺の過熟成っぽい印象。
ややツーンとアンモニア臭もする麺コンディション、なんでフレッシュに使わ無いのか謎。
この麺コンディションだと、ハカタ〜ハカタやわらかじゃないと駄目かな。
フレッシュならバリ以上でも有り！が私の見解です…皆さんご自由に。

大判肩ロースの煮豚、木耳、万能葱。
辛子高菜でアクセント、店内で唯一「替え玉」しないで終了w…周りの「嘘でしょ？」な目が痛気持ち良いね♪

「豚骨100%」なのに食後、必ず「お腹ユルマル君＆胸焼け」してBADなのが、系譜らしい構成w
昔からなので、唯一お腹に合わない系譜なのかも？w
いよいよもって「支那そば」の方が発見がありそうな予感。
大箱ですが流石の運営練度、この継続力こそが良店ですね☆彡