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「背脂中華そば」@新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店の写真久しぶりにお茶の水駅を利用したら、燕三条系ラーメンを発見。
なかなか食べる機会がないため、フラフラと店内に。
外からの見た目のまんま、細長い店内。
背脂が浮くビジュアルだが、スープを一口飲んだ瞬間、甘い!
とにかく甘いラーメン。
もう少し塩味を加えて、キリッと仕上げた方が好み。
個人的には好みのジャンルではなかったが、これはこれでアリかも。

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