3/7 お昼に訪問。


　11時30分頃の入店です。先客1名。カウンターはないので、テーブル席に座りました。メニューを一読し、目についた標記をオーダーです。デフォ550円＋150円のやや高めな価格設定です。


　ほどなくして到着です。
　岩のりは青みはなく、黒いタイプです。丼からは磯の香りは漂いません。ちょっとしくじったかなとも思いつつ、いただきます。
　スープはあっさりで和風寄りの味です。醤油はまろやかですね。若干ダシ感の底上げを感じますが、嫌味のないスープです。麺を味わうのには良いのではないでしょうか。

　「純手打ち」と謳われている麺は確かにしっかりとした太さの手打ち麺です。手もみのように縮れが付けられています。モチモチとした弾力があり、うどんに近い食感です。茹で加減もやや硬めで提供されました。

　具は岩のり、巻きバラチャーシュー、ナルト、支那竹、三つ葉、ネギです。トッピングした岩のりは量こそそこそこ入っているものの、風味が少なくてあまり効果的とは言えません。どうせなら他のトッピングにすれば良かったなと思います。
　チャーシューは歯応えがしっかりしていてジューシー。ちょっと臭みが気になりますが、まあ普通でしょう。三つ葉は清涼感があり、アクセントとして良いですね。


　全体的に整っていて、なかなかの品でした。麺は好みのタイプなので、また訪れてみたいと思います。