2022/1/15(土)16:30頃訪問。
コールは「ニンニク、マヨネーズ」
すり鉢着丼すると、野菜の盛りがすごいし、麺がぎっしり入ってるし・・・

スープ：黒ゴマたっぷりのピリ辛濃厚な汁無し。和？洋？という感じながら、黒ゴマの風味、豚の旨味がきいて旨い。黒ゴマ好きなので、前半はズバズバ啜って、箸が止まらない。ただ、思ったよりも濃厚で、後半ペースダウン。
麺：自家製平打ち極太麺。もっちりして、その風味と食感がいい。750g申請ながら、黒ゴマの濃厚さも影響してもっと多い印象。スタッフさん曰く、800gはあったそうですがm(__)m
具材：豚、ヤサイ、のり、追加の生卵。豚は分厚いものが1枚と、拳大ぐらいの端豚。柔らかくトロっととろける神豚で、ボリュームが最強レベル。ヤサイはコールをしなくても他店のマシマシレベル、シャキホクとして、マヨネーズやタレに絡ませるといい。のりの磯感もいい仕事。

あまりの濃厚さと麺量に圧倒されて、ロットを調整頂いてなんとか完食。ご迷惑をおかけしましたm(__)m
今まで一番きつかったかもですが、美味しいのは間違いない。
ごちそうさまでした。