筋トレをして10日。
効果の実感はなく、腰の痛みのみ感じる。
どうも、さぴおです

■金町で愛される老舗町中華
この日は親戚の家に泊まることに。
朝起きて春日部でラーメンを食べるつもりだったけれど、気付けば昼飯をごちそうに。

「夜、春日部行けばいっかぁ」と思うも何だかどんどんとテンションダウン。
仕事が忙しくて、夜に会社に入らなくてはならないことを考えると断念。

親戚の家で食べたお昼だけでは足りないし…
「せきぐち、オススメなんだよーう♥️」という叔母の言葉に押されて訪問することに。
流石に昼飯に蕎麦を山盛り食べた後に行くことを告げたら驚いてましたね。
「チャーハンが美味しいから食べてほしいんだけど食べられるのう？」と聞いてくる。
「当たり前だよ」と答えると( °-° )という顔をしてました。

ちなみに『せきぐちラーメン』は金町に東西に2店舗あります。
どうやら兄弟で経営されているよう。
金町以外には店舗はなし。

ひとまず叔母がよくいく店舗の方へと訪問。
こちらは弟さんの方のお店で、
支店になるようですね。

「平日は職人さんや学生がいっぱい並んでるけど、日曜日なら大丈夫かな」と叔母は言ってたけれど、なんと外待ち10人。
客層は老若男女そろい踏み。ラオタは俺のみ。
金町の人々から愛されに愛されているようです。
13時58分ごろに麺切れ終了の張り紙が。
ここまで大人気な町中華もあまりないだろう。

30分ほど待って店内へ。

メニューを眺めます。
「ラーメン」「タンメン」「みそラーメン」「しおラーメン」「ネギみそラーメン」
「もやしそば」「五目そば」「チャンポン」「広東麺」(一部省略)
一通りのメニューが揃ってますね。

叔母がの野菜炒めもおいしいんだよね〜♥️」という言葉を思い出します。

モヤシそば、広東麺あたりと悩みましたが
メニューの上の方にあるのでタンメンを選択！

提供は思ったよりも早いですね

●実食
スープからいただくと塩気がやや高めでインパクトをきっちりと担保
これくらいは無いと普段利用する職人さんたちや学生への期待には応えられないだろうね

清湯的な澄んだスープだね。化学調味料のパワーも炸裂していますよ。

野菜は強めに炒められていて、炒めたオイル感がたまりません。
これはなかなかの炒めレベルだね。
サッと炒めてあっさりとした野菜炒めもいいけれど、
これだけ力強い野菜いためもまたいいよね。

麺はなんと自家製麵ではないですか…

中細のちぢれ麺。
細かくちぢれていて、ムツムツっと熱ダレの強いような存在感のある麺感覚。
町中華で麺がスープと合っているとグっとレベルアップするよね。

インパクトあるスープに炒め料理。
個性ある麺。
これが人気ある理由なんでしょう。

うんうん…とこの店のことを知った気になりながらチャーハンを食べます

これがまエグいくらい美味い。
少ししっとりしたようなチャーハンなんですが
全体的にフワフワとしたクチ辺りでなりながら、
大振りに切られたチャーハンとナルトがぐぅ…美味い…

そりゃ客のほぼ9割がこのチャーハンを付ける訳だ…

次に来たときは醤油系の調理麺にフルチャーハンで参りたいね。

ごちそうさまでした。