行方で冬の風物詩をいただいた後

北へ進み栃木出身の自分が初めて訪れる土地、石岡市へ

石岡でも気になっていたお店 麺や燦虎さんへ行って参りました

14時過ぎの訪問ながら半分ほどの客入り

気になっていたメニュー

淡麗琥珀そば(塩) 750円
味玉 100円

以上をオーダー(食券制)

チャーシューはバラ、炭火、鶏から選べるとの事で炭火を選択

ランチ限定の虎タンメンなるメニューもあり、年男である自分はかなり気になりましたが、こちらのレビューは熱狂的な阪神ファンのあの方に任せたい所です笑

ちょいくたびれた感じの店内

シャレた雰囲気のラーメン屋さんが増えた昨今、「今日は燦虎行こう！」と誘ってきた女の子がいたら間違いなく惚れてしまいそうと妄想していたら着丼です

少し白く濁ったスープにデカイ炭火焼きチャーシューが映えまくるビジュアル



スープからいただきます

少し白濁した一口いただくとしっかりと感じる鶏の旨味

程よく浮いた鶏油がコクを加える

鶏のファーストインパクトから貝の穏やかな風味が後味として残る

塩ダレは角がないマイルド系でバランスの取れた優しい味わいのスープ

鶏×貝は元々大好きだが、その中でもめちゃ好みなスープ◎



麺をいただきます

菅野製麺さんの緩くウェーブした加水高めの中太平打

ツルッとした麺肌で喉越しが良く適度にスープを持ち上げてくれる

モチモチながらコシもあり丁度良い茹で上がり

低下水の細ストレートでも相性は良いと思うが最近はこんな組み合わせが個人的にはめちゃ好きです◎



具材はチャーシュー、小ネギ、ネギ、メンマ、海苔、追加の味玉

チャーシューは表面を炭火焼きされたロース、しっとりとした食感で柔らかく美味しい◎

バラも美味しそうなので再訪の際はバラを

ネギは2種の使っていて辛味は少なく程良いアクセントを加える

メンマはコリっとした食感

追加の味玉は黄身がゼリー状でしっかりと味が染みていて絶品

かなり好みな味玉で今後燦虎さんに来たら絶対に頼みます



優しい味わいを堪能して完飲完食

個人的にはかなり響いた優しい味わいの塩ラーメンでした◎

抑えめの価格設定はありがたい限りです

煮干しや台湾系も気になります

美味しくいただきました
ごちそうさまでした