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97点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば さわ（東京都板橋区）ぬれいえふ

「特製中華そば」@中華そば さわの写真・オープンちょい過ぎ１人待ち。１回臨休フラれあり
・麺は中細ストレート、塩に合いそう
・スープは最初に鰹がグインときて節の旨味が口の中に広がる
　食べすすむうちに鶏が顔を出してくる。なんとなく「何かたりないのか？」
　と思いつつ、食べ終わる頃に丁度良くなる。完飲
・具材も美味しく、肩ロースチャーシューは燻してローストしており端っこが
　赤くなっている。ワンタンはギュッと餡が詰まったタイプで生姜が効いて
　いる。味玉は甘トロで最高の部類
・―３点は、入口開けっぱなので待ってる間非常に寒い。仕方ないが

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