Item: ラーメン 雷 東京本丸店
Rating: 88
Author: あたと_13号

88点

2022年1月18日(火)、ひっさびさのTokyo出張！
高速バスへの乗換の合間に、こちら「雷」さんへ伺いました。美味いJ系が食いてぇ！

店到着は15時すぎで、まさかの待ちなし(先頭待ち)。チケット買ってから並ぶと後続が数名。3分ほどで「5名様ずつどうぞ～♪」と呼ばれます。さぁ、選手入場っ！

チョイスは雷そば950円。ニンニクあり、バラと選べるチャーシューはウデ、有料ですがアブラ50円を追加します。海老名の「ミドリカワ」さん出身系列店。どんなのが食えるかな？わくわくしながら待ちました。

着丼したら麺を引っ張り出します。美味そうな平打ち極太麺♪それでは頂きましょう。

スープが美味い！
「ミドリカワ」さんほどではありませんが、豚を強く感じるトロトロのもの。口の端がネトネトするやつです。濃厚な豚のコク、プルプルした背脂の上質な甘み(この背脂は上等！)、かなり強めの塩分。ジャンクで美味い！これは美味いスープです。

そして麺がいい！
ゴワゴワ・マッチョな筋肉麺。これが強めに縮れていて、クチビルや喉を通過して行く時の感触が快感です。肉厚で、歯応えも抜群！ジャンクなスープとがっぷり四つです。

チャーシューがまた美味い！
ウデ肉とは思えないほど、トゥルトゥルのアブラ感。そしてタンパクの部分はしっかりとした歯応え。厚みは3cm程もあるでしょうか。まさに肉の塊！

これは美味い。J系初心者のワタシでも分かる。これは美味い二郎系です。危うくスープを飲み干しそうになりますが、ぐっと堪えてレンゲを置きます。そして後味を薄めたくなくて、コップの水はひと口も飲まずに席を立ちます。

店を出ると、外待ちは10名様程度。めちゃくちゃラッキーだったんじゃない。また来ますね。ご馳走様でした。

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2022年1月27日 16:40投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 2件

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そいえば、東京駅に雷ありましたね〜！
麺はとみ田自慢のやつなので間違いないでしょう！
チャーが周りが黒くて旨そうで大満足でしたか！
コップも飲まずに凛々しいお姿は流石名古屋人！

虚無 Becky！ | 2022年1月27日 17:24

Beckyさん＞
ホメてくれてるんですか(^^)？あざ～ス♪

あたと_13号 | 2022年1月27日 17:57

雷かぁ～。
こういった🍜、近くにないもんなぁ😢

J系初心者だっけ？確かにあんまり食べてないよね。中級者に向けてレッツゴー！

すてぞー | 2022年1月27日 19:31

すてぞーさん＞
修行しますよｐ(*^-^*)ｑ

あたと_13号 | 2022年1月27日 22:24

こんばんは！
ミドリカワさんに続きこちらも高得点の満足したようで私としは嬉しい限りです😊
こちらは東京駅構内でもおそら人気あるので並びなかったのはラッキーでしたね✌️

川崎のタッツー | 2022年1月27日 23:15

こんばんは
ミドリカワさんへも行かれてたんですね、見逃していたので今読んできました。
東京駅のこのお店は行けていませんが、本店・松戸東口店・千葉駅前の3軒は行ってます。
自分がJ系にハマったのは北松戸の本店で食べた一杯でした。
その頃とは味も値段も変わりましたが、今でも美味しいJ系ですよね。
J系中級者の僕でも美味しいと思うお店ですよ(笑)