ノブ（卒業）
らーめん いごっそうの他のレビュー
88点
85点
88点
83点
90点
りんこ☆
A.U
Fat'n Garlic
たこすけ
コメント
どもです！
ここは結構、ラーメン評論家からも支持がある二郎なので気になっております。
なかなか二郎らしいワイルドさのある一杯なようですね。
お盆なり、受け皿なりやってくれると手が汚れないので嬉しいのですが
さぴお | 2022年1月26日 11:36どもです。
直系でお店出さなかったんですね😅
やりたい方向が違ったのか、面白いお店ですね💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年1月26日 12:48こんにちは
ここ以前から気になっているんですよね。
味噌のお店も気になっているので、出没するかも知れません(笑)
がく(休養中) | 2022年1月26日 13:45こんにちは^^
非ジロなので全く知りませんでした。
三田の流れを汲むならファンが多いんでしょうね。
塩とかあるのが気になります。
としくん | 2022年1月26日 15:32こんばんは
最近、猛烈に研究しているジャンルです
色んな用語があるんですね
いつか二郎さんでいただきたいです
そうくん | 2022年1月26日 19:20「いごっそう」、懐かしい店名です。
千葉の駅近くの飲み屋で、よく使っていました。何処の土地の言葉なのか忘れましたけど。
三田本店の名物助手さんが店主なら、さぞ旨かろうってとことでか。行ってみたいけどね。
すてぞー | 2022年1月26日 19:35こんばんは！
店主さん、高知のご出身なんすかねェ〜
ホロホロの豚くんが、なんとも食欲をそそります♪
ボイルオーバー気味なJ系って、経験ないかも…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年1月26日 20:12ノーマークでしたが、二郎の三田本店出身なんですね。
行ってみたいです。
RAMENOID | 2022年1月26日 22:23こんばんわ～！
移転前、一度行きましたが若い店主サンが父親くらいのスタッフさんを怒鳴っていたのを、
見て次は無いなと思いました。せめて客の見てないところでやって欲しいｗ
バスの運転手 | 2022年1月26日 23:07こんにちは。
クタヤサイにデロ麺…
1985年頃訪れた三田本店は、
そんな感じだった記憶です。
おゆ | 2022年1月27日 15:46こんにちは
パッと見は失礼ながら確かにバッチい・・・。
もうちっと盛り付けに気を遣えばいいのに(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年1月27日 16:23こんばんは。
バッチいは誉め言葉ですからね😆
西東京住んでるとき行きそびれたお店ですが、良さそうですね～。
店名は二郎（２と６）の前でいご（１と５）っそうでなんか関係あるのかふと気になりましたｗ
塩対応 | 2022年1月27日 23:19こんばんは。
三田本店出身ですか。
それはきっと腕も良いんでしょうね
とある大学生のラーメン日記 | 2022年1月27日 23:28こんばんは！
少なめ・・でこの迫力ですか!!!
みずみず | 2022年1月27日 23:46こんにちは！
何回も通ってますが並びもあり、そしていつも隣に吸い込まれる私です…。
雨垂 伊砂 | 2022年1月28日 11:12三田本店ご出身とは！
それだけで気になります。
デロデロ麺は好きなほうなので、
私の好みに合うかもしれません。
カナキン | 2022年1月28日 17:47こんばんは！
くれはのコメありがとうございました。そちらにレスしておきました。
いごっそうは、もう10年以上、もっとかなぁ、行ってませんが、相変わらずクタ野菜&デロ麺なんですね〜…でもそこそこの人気はなんなんでしょう。
店主の三田本店のカリスマがあるのかなぁ…
【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年1月28日 23:43さぴおさん、人気があると教えてもらってたんですがなかなか行く機会がなくて…。
若い方より年配のお客が多かったので根強いファンがいるんでしょうね。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 09:46ラーするガッチャマンさん、コチラの店主さんが本店を辞められた時は総帥もショックだったようですよ。
詳しい事情は分かりませんが人気店なのはしっかりした味作りにあるんでしょうね。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 09:47がくさん、初訪でしたが人気があるのも分かる気がしました。
駐車場事情がちょっと良くないので車で訪問する時は下調べが必要ですね。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 09:48としくんさん、若い方より年配の方が多かったので根強い人気があるんでしょうね。
平日ならオープン時間でも並ばずにイケそうです。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 09:50そうくんさん、直系は京都ですもんね。
岐阜にも二郎系が出店されてるようで人気が出そうな感じじゃないですか？
私も行きつけはありますがなかなか慣れません。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 09:51すてぞーさん、土佐弁で快男児、酒豪や頑固で気骨の在る男等を意味し、 土佐人気質の典型とされる。 語源を「異骨相」とする説が有る との事です。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 09:53naoさん、さすがです。
土佐弁で頑固で気骨のある男という意味のようですね。
オーション使用じゃなさそうな麺だったのでゴワ感は全くなかったです。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 09:55RAMENOIDさん、地元では結構知られてるようですよ。
会社からも程近い場所なので後回しになってましたがなかなか良く出来た一杯でした。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 09:56バスの運転手さん、Googleとかでも書かれてる方がいらっしゃいましたね。
この時はワンオペだったので問題はなかったですがちょっと変わった店主さんだなという印象はありました。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 09:57おゆさん、そうなんですか。
だとしたらその時の一杯を再現されてると思ってもいいのかもしれませんね。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 09:58コウスケさん、せめて飛び散ったタレやアブラを少し拭いてくれるだけで印象は変わると思うんですけどね。
高台から下ろす時に滑らないように気を使うのはちょっと…。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 10:00塩対応さん、深いですねー。
私も西東京で8年勤めてますがやっと行けたという感じです。
量が少なめなので普通の豚入りでもイケそうです。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 10:02とある高校生のラーメン日記さん、三田本店の名物助手さんだったようで気になってました。
二郎らしい一杯で良く出来てると思いますよ。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 10:03みずみずさん、結構楽にいただけましたよ。
きっとみずみずさんなら豚入り大盛りでもイケると思います！
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 10:04雨垂 伊砂さん、お隣も気になりますね。
平日オープン直後は並びも穏やかなので狙い目かと。
量もそれ程じゃないので豚入りでも少なめなら遭難の心配は無いかと。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 10:06カナキンさん、三田出身と聞くと気になりますよね。
クタ野菜にデロ麺でなかなか良かったです。
一度行ってみて下さーい！
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 10:08TETSU☆MANさん、若い方より年配のお客さんが多かったので根強いファンがいらっしゃるんでしょうね。
会社からも近いのですがヒバジの方が至近なのでどうしてもそっちに行っちゃうんですよねー。
ノブ（卒業） | 2022年1月30日 10:10
コチラの店主さん、三田本店の名物助手さんだったというのを知りいつか行こうと思ってたのでいいタイミングかな。
店内左手の券売機にて「少なめ豚入り」¥700-のボタンをプッシュ。L字カウンターに9席のキャパ。
店主から氷の入ったお冷をセットされた席に座ります。声出しが元気な店主さんのワンオペ。平ザルでの麺上げを眺めていると約10分少々にてコールタイム。
初訪で遭難回避の為ヤサイマシは封印し「ニンニク、カラメ」でお願いするとすぐに提供となりました。
なだらかなお山に脂や汁が飛び跳ねててちとバッチい見た目ですね。丼を高台から降ろすと手がベトベト（笑）
ティッシュで拭き取りまずはレンゲでスープを…油が多めの非乳化汁は細かな背脂が浮き、思いの外穏やかな豚感と化調の底上げ、塩っぱめなカエシが印象的だが口内に残る甘味は何だろう。
ヤサイはキャベ率高めのクタ。シャキ感は無くクタ野菜が好きな方には合うだろう。個人的にはもう少しシャキ感が残ってる方が好みなのだが…。
麺は加水高めの中太ストレート。ボイルオーバー気味なデロ麺でかなり柔らかい。
二郎っぽくない麺はオーション麺ではないようですね。
麺量は200g前後だろうか、遭難の恐れは無かったのでそれ位なのかもしれない。
豚は小ぶりながらも4枚程が載る。肉厚ながらもホロホロと繊維が崩れる程柔らかく煮られたもので味付けも抜群。肉好きなら肉増しがおススメ。
レンゲでしっかりサルベージし完食。スープは３分の1程いただきフィニッシュです。
ご馳走様でした☆