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「丸鶏ラーメン・塩(¥750)」@ZeCT byLmの写真残り15日

麺コンプリートと言われてましたが、まだ食べていなかった麺がありましたよ。もう少し社を早く出ようと思っていましたが12:10店着、先客2人とスムーズに入店。少し待ちの後皿がセットされ、未食麺のレジネッタ(女皇麺)を丸鶏ラーメン・塩でオーダー。パスタマシーンで麺をカットした後、麺の両端が刻まれているので手でバラシながら茹で釜に直行。直後の後客は3人でしたが、私の調理中のため少し放置の後5分ほどで着丼。次の4人目の入店で「シン・ラーメン以外の自家製麺売り切れですが…」とご店主さん…危ない危ない。やはりカウントダウンで、出足が早いんでしょうね。

さて、レンゲでスープを飲んでいきます。醤油が続いたので、塩は久しぶりですが澄んだスープがいいですね。最初オイリーに感じますが、麺と合わせればちょうど良い。これ以上味の説明は要らないでしょう、麺の啜り心地だけです。啜りだけで言うと、結構啜りづらいですw 少し幅広で端がギザギザなので、スープの拾いもありますね。順調に麺も啜り切り、最後は丼持ちでスープも飲みきりごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

どもです。
最後にもう一回と思ってますが、年度末は
忙しくてもままならず😅
麺で悩みそうですが一反木綿は無いです(笑)

おはようございます😃

レジネッタって捻れったなヤツでしょー
ラーメン屋さんでもイタリアンなラーメン屋
さんでも出会ったことありませーん。

としくん | 2022年1月20日 07:44

おはようございます。

シンラーメン以外の自家製麺は、
12時半ぐらい迄に売切れる現状なんですね。

きびしぃ〜笑

おゆ | 2022年1月20日 08:04

おはようございます😊
もう8回目なんですね。これで麺制覇なんですね。
まだ、行けてないんです。
土曜しか行けないのですが、臨休だってり、限定だったりで😅
どれが一番お勧めですか?

mocopapa | 2022年1月20日 08:53

結局行けなさそうです😅

NORTH | 2022年1月20日 10:11

こんばんは!
行かなければならないお店です、ラスト😔

川崎のタッツー | 2022年1月20日 19:46

皆さんこんばんは、販促出る前に覗いたらやってたのでw
ただ面白いのやってるかと思ったら、この日はありませんでした。

麺は「フェットチーネ」がオススメとありましたが、
「トレネッタ(細平麺)」が比較的啜りやすかったです。

平日ランチの営業は終わっちゃいますが、土曜日は好きに作るみたいですよw

やっぱりネコが好き | 2022年1月20日 20:20

ねこさん、
あと15日ではもういけないかなあ~

まなけん | 2022年1月20日 21:10

まなけんさん、こんにちは。

2月上旬までですので、大変ですかね。
↑上にも書きましたが、土曜日はいろいろ隙に作るみたいですよw

やっぱりネコが好き | 2022年1月21日 09:32

こんばんは!

やっぱ自家製麺は、早くに売り切れちゃうんですねェ〜
15日後も気まぐれで提供されるなら、まだGETするチャンスはあるかもですね♪

続いてどうも~!

う~ん、一度食べてみたいと思っていたんですが世間は、またこんな感じでちょっとねw
出来れば「フェットチーネ」で一度頂きたかったんですが♪

バスの運転手 | 2022年1月21日 22:57

こちらにもどうも。

近場にあって、ラッキーの一言です😆

やっぱりネコが好き | 2022年1月22日 11:52