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屋台ラーメンしゅんやっちゃん（ラーメン）#ラーメン #ramen #屋台ラーメンしゅんやっちゃん #高尾2021年2月オープン高尾駅から徒歩5分ほどのところにある屋台のお店屋台の隣にはテーブルが配置されてるので広く開放的麺メニューはラーメンのみで玉ねぎやほうれん草、味玉などトッピング豊富ラーメンを注文スープは乾物系魚介出汁香る醤油清湯ラードが張られコクがあり玉ねぎの甘みも感じる正当な八王子ラーメン麺は田村のめんの細ストレートしなやかで喉ごし良く屋台とは思えないほどきちんと茹でられ整麺もされているチャーシューは厚く大きな肩ロースで熱が入るとホロっと崩れこちらもかなりレベルが高いほうれん草やメンマも丁寧で素材の良さを感じる外なのでどうしてもトッピングによるスープ温度の低下が早いので温めて提供されると嬉しい屋台とはいえ無添加無化調で作られており本格的で寒い中で食べるラーメンとあってとても美味しかった
ratomen
PINCHAN
SARU
のぼった
DMAX
漆黒の店魚
#ラーメン #ramen #屋台ラーメンしゅんやっちゃん #高尾
2021年2月オープン
高尾駅から徒歩5分ほどのところにある屋台のお店
屋台の隣にはテーブルが配置されてるので広く開放的
麺メニューはラーメンのみで玉ねぎやほうれん草、味玉などトッピング豊富
ラーメンを注文
スープは乾物系魚介出汁香る醤油清湯
ラードが張られコクがあり玉ねぎの甘みも感じる正当な八王子ラーメン
麺は田村のめんの細ストレート
しなやかで喉ごし良く屋台とは思えないほどきちんと茹でられ整麺もされている
チャーシューは厚く大きな肩ロースで熱が入るとホロっと崩れこちらもかなりレベルが高い
ほうれん草やメンマも丁寧で素材の良さを感じる
外なのでどうしてもトッピングによるスープ温度の低下が早いので温めて提供されると嬉しい
屋台とはいえ無添加無化調で作られており本格的で寒い中で食べるラーメンとあってとても美味しかった