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2022年1月19日茶濁したスープのらーめんは徳島らーめんに多いタイプの一杯です。スープは豚骨ベースのものでパンチがあります。一見すると濃厚に見えますがさほど濃厚でもなく濃度としてはちょうどよくコクがあってなかなかです。あっさりでもこってりでもなくちょうどよい濃度で臭みなどもかなり抑えられていて比較的万人受けしやすい徳島らーめんだと思います。ニンニクと生玉子は無料で入れる事ができニンニクが思った以上にスープと合いパンチが増してよく生玉子は甘味と味の濃さを中和してくれていいです。麺は細麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは豚バラ肉でかなり甘く煮込まれていてなかなかです。メンマは味、食感ともにほどよくまあまあです。もやしとネギがやはり味の濃さなどを多少中和してくれていいです。
ぴーえむ
itokin
syake
ラーメン ばっさー
AX-1
なまえ
茶濁したスープのらーめんは徳島らーめんに多いタイプの一杯です。スープは豚骨ベースのものでパンチがあります。一見すると濃厚に見えますがさほど濃厚でもなく濃度としてはちょうどよくコクがあってなかなかです。あっさりでもこってりでもなくちょうどよい濃度で臭みなどもかなり抑えられていて比較的万人受けしやすい徳島らーめんだと思います。ニンニクと生玉子は無料で入れる事ができニンニクが思った以上にスープと合いパンチが増してよく生玉子は甘味と味の濃さを中和してくれていいです。
麺は細麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは豚バラ肉でかなり甘く煮込まれていてなかなかです。メンマは味、食感ともにほどよくまあまあです。もやしとネギがやはり味の濃さなどを多少中和してくれていいです。