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「チャーシュー中華蕎麦」@中華蕎麦 ひら井の写真土曜15時 待ち15名程度

こんな時間でも外待ち。15人くらいですが着丼までは1時間でした。食券は先買い

つけ麺は品切れで残念、中華蕎麦を購入
煮干しとか清湯全盛時代の豚骨スープ。非常に繊細ですね。オリジナリティあります。
チャーシューは太く切ったのが数枚。私は少し脂身が気になりましたがボリュームあって人気が出そうです。
つけ麺も食べてみたいですが、並びがかかることも少し考えてしまいます。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

15時でも15人…。
相当気合入れんと、お邪魔する機会は得られそうにありません。今年こそ、行きたいんですよね(まだ1月…諦めるには早い)。

Dr.KOTO | 2022年1月27日 14:17

豚骨ですので是非KOTOさんの感想も伺いたいところですが、少し並びがキツいですよね、、

どんどん | 2022年2月6日 01:16