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「小ラーメン 生玉子」@ラーメン二郎 千葉店の写真ラーメン二郎2周目制覇への挑戦。

少し前のお話し…寒かった頃🙇‍♂️

平日19時過ぎ。

外待ち15人程に連結。

19時45分に店内へ。

男性スタッフ2名。女性スタッフ1名。

着席後のコールタイム迄は順調。ニンニク、ヤサイでお願いします。

ヤサイから。平均よりもやや柔らかめな茹で加減。この位の茹で加減がスープとの親和性があって良い気がする。スープに浸せば油と醤油で炒めたモヤシ炒めな感じも。

そのスープは熱い油膜の下は醤油がキリリと効いたタイプ。スープだけ飲むと一般的な醤油ラーメンを食べてる様な味わい。微乳化。でも豚感が弱い訳では無いです。

麺は中太平打ち、ウネリは少なめ。食感はモチモチ寄りでゴワっぽさは控えめ。良く言えば皆さんが食べやすい。悪く言えば大人しくて物足りないタイプの麺である。

豚はウデ肉。柔らかく煮てあり脂も付いているもの。味しみも良いです。

麺量とかは少し多めだけど、うどんぽくて少し品の良い二郎。でも後半ニンニクを撹拌して麺に絡み付けるとジャンクさが増して良い感じになってくる。

生玉子に漬けて絡ませるすき焼きスタイルでさっぱりと食べ終わり。

食べやすい二郎。二郎デビューしたい方にもオススメ店に思います。

ごちそうさまでした


現在営業中のラーメン二郎

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投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

モコパパさんが予言してた通り8月11日オープンだったなぁ…

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月11日 07:56

また1周目達成しないと…

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月11日 07:57

一橋学園店は8月11日オープンの店舗情報を運営が何度も消してるんだな…何でだろう?

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月11日 08:01

こんにちは
2周目も順調ですね
食べやすく初めての方でも
安心して食べれそうですね

キング | 2022年8月11日 09:00

あらチャンさん、おはようございます。

一橋学園店は始発でダッシュしてギリギリだったようですね!!
一切告知も無く𝙊𝙋𝙀𝙉が徹夜組阻止するトレンドスタイルになりつつある感じですね。
朝5時から並ぶ気力は有りませんので、落ち着いたら行ってみようかと思います。
千葉店も麺増し食べに行かないとな…と思っています!?

ひゃる | 2022年8月11日 09:25

どもです。
一橋に出店、全然知りませんでしたが
初レポ誰かな😇
あらチャンだったりして(笑)

寝ないで様子を見に行こうか悩んだんですけど、やめてしまいました。
スペシャルなわたさん辺りが初レポなのでは?

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月11日 11:40

バスさん早かった^ ^
さぴおくんも取ったみたいだし。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月11日 13:13

こんにちは。
やはり二郎のオープンとなると皆さん必死ですね(笑)私は味が安定したころを狙っていくのが好きなので(初期の味とその後の味はだいぶ違うことが多いので)、もうしばし静観です^^

poti | 2022年8月11日 14:00

こんにちは^^
今日オープンでしたね(*^-^*)
夜中から整理券配布とは、流石、二郎ですね。
2周目順調ですね。
一橋学園店もダッシュ💨ですね😉

mocopapa(S852) | 2022年8月11日 15:08

こんにちは

二週目も順調ですね。
と思ったら一橋に新店もオープン。
厳しい旅になりそうですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月11日 17:55

仰る通り、コチラは初心者にお勧めな店舗ですよね~♪

地元なら絶対通っていると思います。
そして、一橋学園店もとっても美味しかったので、あらチャンさんも是非とも~!!

バスの運転手 | 2022年8月11日 18:47

こんばんは。
2周目も着々と進捗していますね^^
一橋は微妙な距離で車で行くか電車にするか悩みそうですw

啓太 | 2022年8月11日 21:05

一橋は、アンテナ張り損ねてました。
まあ、昨日は前々から用事があったので、無理でしたけど。

RAMENOID | 2022年8月12日 03:23

一橋学園。2日目の整理券。配り始めましたよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月12日 06:19

まだ券配ってるよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月12日 10:34

整理券あと10枚。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月12日 11:03

どもです!
新しめの二郎はどこもわりと初心者向けな印象です。
なんとなく悪目立ちというインパクトある二郎も少ない印象ですが…
寒い時期のレポとは相当温められましたね。

昨日はジロリアンたちの意地とプライドを見たような気がしましたよ

さぴお | 2022年8月12日 11:09

後3まい

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月12日 11:27

後はもう知りませんので自己責任です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月12日 11:45