mocopapaのラーメン日記：　https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12722471423.html

1月中旬、寒いので味噌が食べたくなり、以前一度訪問して美味しかった目黒の【黒毛和牛もつ鍋 懐炉】を目指して伺うも営業しておらず。
居酒屋さんの2毛作だったんですが、昨年秋の緊急事態宣言明けてから辞めちゃったんですかね。
美味しかったのに残念！

ということで至近にある【你好】（にーはお）に行ってみました。
こちらも2度目の訪問。
大陸系中華のチェーン店ですね。元祖羽根付餃子のお店だそうです。

お店はビルの2階。階段を上っていきます。

入店すると体温測定、手指消毒を経て席に案内されます。

案内された席は円卓をアクリル板で4分割した席でした。
アクリル板が波打ち板なので他の席から見えないのは落ち着いていただけそうです。

メニューは多彩で麺・チャーハン・餃子。一品料理が定食形式でふんだんにあります。
以前伺った時は広東麺と半チャーハンのセットをいただきました。

定番メニュー以外に日替わりメニューが3種類あったので、マーボー豆腐麺と半チャーハンのセットを女性店員さんに口頭オーダー。

5分ほどでお盆に乗ったセットメニューが着丼です。

大きな丼にタップリなマーボー豆腐。
白い鳴門丼ですね。

マーボー餡がかかっていない部分のスープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～～♪

大陸系中華のスープですね。
鶏ガラがメインですが独特な味がします。
出汁感は薄目、醤油も控えめでバランスはとれています。
辣油が浮かびピリッとした辛さが来ますね。

麺は透明っぽい中細のちぢれ麺で茹で加減硬め。
プリッとした食感で風味はあまりありませんが麺肌がツルンとして啜り心地は悪くないです。
ヽ(･ˇ∀ˇ･ゞ) ( ‘́⌣’̀)/♫•*¨*•.¸¸♪

使用している粉も日本のラーメン屋さんとは異なる感じで独特ですね。

麻婆餡は中国の味噌っぽい味わいで豆板醤・豆鼓・花椒に唐辛子などをひき肉と炒めた感じに味噌っぽいものを加えた感じですね。
豆腐は絹ごしでかなりの量が入っています。
日本の町中華の麻婆豆腐とは異なる味わいですね。
辛さもそこそこありますが後を引かない辛さなので食べやすいですね。✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡　

半チャーハンは作り置きで熱々じゃないのが残念ですが、しょうがないでしょう。
具材はチャーシュー、卵、ネギでパラっとっしていて脂っこくなく重くないのが食べやすいですね。
(  ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ　量は茶わん一杯分あって十分。

漬物がついてきましたが好みじゃないのでお残し。

ピンチヒッターでいただきましたが、腹パンでFINISH。
味は普通ですが、早いし、安いし使い勝手はいいですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ