2009/3/6 17時15分頃
あまり塩には興味の無い自分ですが初チャレです。
突出して何か感動を与える要素は無く、本店の醤油味を濃度を下げ、
鰹節等の魚介をガツンと言わせなくした感じのスープ。
なのに煮干しの処理が悪い様な生臭ささが、ちょっとしてました。
最初に出されるお冷やのコップも生臭かった！
飲食店としてはかなりマイナスでしょう。
麺は細いながらもしっかりした味、歯ごたえで良いと思います。
細めのメンマも塩スープを邪魔しない味付けでまあまあ。
生海苔はスープに溶け始めた位に食べると、飽き始めたスープに加勢し、
好相性ですね。
つけ塩を食べていた男が配膳のお兄ちゃんに
『大盛り頼んだが、これって本当に大盛り？』　そのお兄ちゃんは、
さっさと厨房に逃げ込む。
更に店主らしき人を捕まえ同じ問い正を、、、
少しして店主がしつこい客に負けオーダーミスを認め足りない麺を
茹で始める！　　　　という茶番が有りました。
大盛り¥100円も取っておいてそれは、
プロだったらやっちゃいけないミスでしょ！
怒るのも無理無いね！