濃厚巡礼の隙間に…
最近新店舗等の動きがある様なので、既存メニューを食べておきたく訪問！
※席にアルコール消毒有り、仕切板は無いが席間隔は広め。

一番人気であろう塩をまだ食べていなかったので、「特製塩そば＋塩そば専用梅茶漬けセット」を注文。
出来上がるとややゴチャゴチャ感はありつつも美味しそうな雰囲気出してます。

スープは鶏＋節等の清湯、鶏の旨味と節の香りのバランスが良く、塩気も温度もバッチリでかなり完成された味。
この後お茶漬けが待っている訳ですが、動物出汁が利いているにも関わらず何の疑いも無く米にも合うだろうなぁと思わせる万能スープ。

麺は今回は特に指定せずにこちらの通常仕様、ストレート細麺で適度な弾力と歯切れが好みでした。
滋味溢れるスープの程好い絡みでスルスルと完食。

具は、チャーシュー・葱・岩海苔・味玉・ワンタン。
チャーシューは豚・鶏・鴨と入り豪華。そして美味、脂多いけど(笑)
岩海苔(だと思う)が良い味してますね、決して魚介メインな訳ではないのに風味が凄く合ってます。
ワンタン！これ前回あまり好きではなかったのですけど、多少変わったのかそれともスープのおかげか以前より格段と良く感じました。紫蘇風味も良かったですし。

そして店員さんに声掛けをしてご飯をもらいお茶漬けタイム。
前もって薬味セットが出て、梅干し・乾燥岩海苔・葱・胡麻・あられが乗ってます。ご飯はこちらのタイミングで声掛けしてよそってもらいます。
ご飯をスープにドバッと入れて、あとは薬味を散らしたら出来上がり。
梅を少しかじり米をいただく、するとさっきまで以上にスープの旨味を感じそのラリーが止まりませんでした。
梅茶漬けはそんなに好きではなかったのですがこれは別物。
最高の〆になりますね！！

さすが人気店の先頭を飾るメニュー！当たり前の様に完成度高く、〆まで完璧。鶏塩ってイマイチ美味しいイメージ無いんですけど、こちらは全く別物ですね。
まだ未食メニューがあるので、来られる内に食べておきたい次第です。
御馳走様でした。