ごく短い間ですが、春までは概ね人並みに「週休二日」。土曜（28日）もハリきって、アチコチのぞきますが……満員だったり閉店だったり。意気消沈しながら、「ぶらり」へ。
　例によって、店前のタヌキの置物に目くばせしながら、鮮やかなエンジ色の暖簾をくぐりますと、薄暗い店内は先客5名ほどと閑散。入口右手の券売機で、「鴨つけめん」（830円）をポチッとな。品達「きび」でこれを食べて以来、同系列のこの店がどうアレンジするのか、ちょっと気になっておりました。丼は約8分で到着、もはや有名店ゆえ、本題。
　では、つけ汁を一口……見た目はサッパリした味を連想させますが、いや、なんとも「ムンムン」とした出汁の「濃厚」さ。この出汁ですが、鴨からとった割には特有のクドさが少なく、しかし鶏とは違う鴨特有の「重量感」もあって……両者ブレンドしているのかな。清湯ながら、この「ムンムン」としながらも、どこかサラリとした「お色気」は……「倖田來未」というよりは、離婚後の「広末涼子」といった趣。この出汁を前面に出しカエシは控え目、ほんのりとした甘味と酸味が、スマートなキレを演出しています。
　麺は三河屋製麺製、中太ストレートの丸麺。そのまま一本いただきますと……この製麺所特有のサックリした食感で、なんとも透き通るような、穏やかな甘み。この麺で、このつけ汁に合うのかと首をひねりながら、ズバァ～～ッといきますと……麺もつけ汁も甘味はホドホドなのに、両者合わさると、ハジけるような溌剌とした甘味が口の中に広がり、さらに「ムンムン・サラリ」とした出汁がシッポリ絡んで旨みも濃厚、さらに上品な甘味と酸味を帯びたアト味が、ツルリとしたノド越しを演出します。アレコレつけ麺も食べてきましたが、これほど劇的な麺とつけ汁のシナジーは珍しい。
　具材は鴨肉にネギ、そして山クラゲ。「鴨・ネギ」とはよく言ったもので、この両者の取り合わせは実にいい。ネギの甘味が、鴨のコクの深い甘味をつよく際立たせて……そうか、だからつけ汁に鴨を使うなら、麺はこういう甘味で丁度いいんですな。ただし、この山クラゲはいかがかな……この店のトレードマーク的な存在の山クラゲ、パリパリとした食感はもちろん面白いのですが……「鴨・ネギ」のシナジーがあまりにも鮮やかなために、ちょっと「邪魔モノ」的に感じてしまいます。
　―――品達「きび」で食した「鴨つけ」は、どうも「鴨南蛮」的なトーンが少し気になりましたが、この店の「鴨つけ」は全くの「別物」。「鴨南蛮」などという既成概念を打ち破り、「ムンムン」としたつけ汁が飄々とした麺と「合体」して驚くべき力を発揮する、まさにこれぞ「つけ麺」と言うべき一杯……ちなみに、スープ割をお願いすると、さらに出汁が「ムンムン」して返ってきて、またこれが絶品。まずいなぁ……ようやく寒さも少し和らいで、ちょっと早めに「春」を迎えてしまったかも知れない、オジさんなのでした。

※お店に要望――店中央の吊るしの照明だけでは、壁際のテーブル席以外は自分の影が料理を覆って、よく見えません。せめて手元を照らす、キャッチ・ライト的な照明を設置していただきたいと思います。是非御一考を！