えっちゃんラーメン@新宿

今回は新宿です。
それも、歌舞伎町にある、一見して昔からあるラーメン店ぽいのですが、以外に新しい店です。
営業時間も歌舞伎町ならではの24時間営業。　いろんな人の口コミを見るとチェーン店見たいな事が書いてありました。

店に到着したのが15時頃なんですが、それなりに人が入っていましたが、カウンター席だけかとおもいきや、仕切られたテーブル席もあり、中は結構ひろいです。

頂いたのは
中華そば 850円

ビジュアルは(*ﾟ0ﾟ*)ｽｯｺﾞｯｲ！溢れんばかりのスープの量に油の幕。
沈んで見えにくいのですが、チャーシュー麺があるのに6~7枚もチャーシューが乗ってる
ヾ(o´∀｀o)ノﾜｧｰｨ♪
ちなみにチャーシュー麺は1100円です。いったいどのくらい乗ってるんだろうな🤔興味津々

チャーシュー自体は、厚みもあり脂身も程よく油が抜けていてトロトロ(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡ᔆᵘᵗᵉᵏⁱ♡
脂身がある割に味付けはあっさりでガツガツ頂けます。

スープは油が浮いて熱を閉じ込めているのでかなり熱い、口の中を火傷しそう🔥🥵
見た感じは塩ラーメンみたいなんですけど、それとはちょっと違うのかな？
後半は少し塩分が自分的には強く感じました。

麺は平打ちやや縮れで、噛んだ時の弾力が強く
スープの持ち上げも良くまで、自分的には好きな麺です。

結構ボリュームがあったのでお腹いっぱいになりました。


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