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まさかこの地に支店が・・・お昼時、外待ち1組、中待ち2組とやはり人気。後ろの地元客は「支那そばってラーメン屋だと思わなかったよ」と話していました。やはり「ラーメンの鬼」は知らないのか。デフォの醤油は800円 九条ネギ、霧島高原の黒豚を使用しているよう。厨房は男性2名。フロア2名とスタッフは多め。麺茹ではテボで茹でた後、平ざるで湯切りｽﾀｲﾙ。程なくして提供。鮮やかな青のドンブリ巻きチャーが2枚鎮座。早速ズバズバ、のど越しのよいストレート細麵がｳﾏｰ麺は自家製麺のようですね。チャーシューは脂身たっぷりで甘い！チャーシュー麺でもいいですね。スープはもちろんアッサリですが旨味が凝縮。オイリーも適度にありGOOD!メンマはコリコリとやたらペラペラの薄切りと独特。スルスルっと完食。丼のそこには「佐野実」の名前が・・・佐野イズム満載のラーメンでした。
八雲
まだおおお
さぴお
カナキン
たあ
お昼時、外待ち1組、中待ち2組とやはり人気。
後ろの地元客は「支那そばってラーメン屋だと思わなかったよ」と話していました。
やはり「ラーメンの鬼」は知らないのか。
デフォの醤油は800円 九条ネギ、霧島高原の黒豚を使用しているよう。
厨房は男性2名。フロア2名とスタッフは多め。
麺茹ではテボで茹でた後、平ざるで湯切りｽﾀｲﾙ。
程なくして提供。
鮮やかな青のドンブリ
巻きチャーが2枚鎮座。
早速ズバズバ、のど越しのよいストレート細麵がｳﾏｰ
麺は自家製麺のようですね。
チャーシューは脂身たっぷりで甘い！チャーシュー麺でもいいですね。
スープはもちろんアッサリですが旨味が凝縮。
オイリーも適度にありGOOD!
メンマはコリコリとやたらペラペラの薄切りと独特。
スルスルっと完食。
丼のそこには「佐野実」の名前が・・・
佐野イズム満載のラーメンでした。