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「鶏だく(+チャーシュー増し+煮玉子)」@麺屋 極鶏 一乗寺本店の写真トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。
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超濃厚でドロドロな鶏のスープのラーメンが有名です。
とはいっても味はあっさりしているのが不思議な感覚。

レンゲがスープの上で立ちました(笑)

【スープ】
すすってみれば、意外とクドくはない。
鶏白湯のようなスープですが、ポタージュよりも固形。
もはやゼリーとまで言っていいかもしれません🤣🤣🤣

【麺】
麺を引き上げれば、自然にスープがついてきます。
もはや一心同体(笑)
ボソッと感は否めず、少し固めの仕上がり。

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