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「淡麗わんたんえびそば 醤油 1100円+わんたん 200円」@えびそば 緋彩の写真2022年1月26日(水)
緋彩さんでランチ。店前のウェイティングリストに名前を書いたら、ポカポカ陽気の陽だまりの中でベンチに座って待ちます。

チョイスは淡麗わんたんえびそば(醤油)1100円。このメニューにはわんたんが2個乗っていますが、この日はもっと食いたくて、更にわんたん(2個)200円を追加します。丁寧な調理を経て、5分少々で着丼しました。

ホワンと立ち上る海老の香りにお腹がグー。記念撮影するのももどかしい。早速頂きましょう。

スープはまず海老。甘海老なのかな?以前より尖った印象の、甲殻類を感じる海老感。そしてベースになっているのは煮干しかな?深い味わいの魚介スープ。そして醤油がかなり美味い。このスープは美味い。やはり間違いありません。

麺は汐とは違い、まるで和蕎麦のような見た目と食感の細ストレート。だけどしっかりした歯応えと、しなやかでたおやかな噛み心地。こんなラーメン食うのは初めてかも知れません。独特です。実に独特。

わんたんは期待通り。頭の部分に入るプリプリの餡は肉主体で、大きさは小さめの焼売くらいあります。これに噛み付くと、喉から鼻腔へ突き抜ける海老!そして天女の羽衣みたいな皮はツルツルでムチムチ。これは美味い。わんたん増して良かった!

固形物を完食したら、お楽しみのごくごくタイム。絶品スープを一気飲みです。

今回も美味かった!やはりこちらのお店には、定期的に通わずにいられません。次回は是非、杯数限定のつけ麺行ってみよう。また来ます。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

おばんです ども。
ちょっと高めな価格ですが、高い質かとお察し!
食べて見たいです。

村八分 | 2022年2月1日 17:38

絶品スープを一気飲み。これでまた血圧20位上がるな。
でもその気持ち解ります。
後の血圧より、今、目の前の旨き汁!    飲んじゃうよねぇ!

すてぞー | 2022年2月1日 19:52

こちらももう28レビューですか!毎度ほんと美味そう。
ワンタン2個増やしちゃうなんて、本気でうまい証拠ですね。今までそんな追加ワンタンそういえばしたことないかも、、、

スージーのなのなQ | 2022年2月1日 20:02

村八分さん>
オープンから2年で、RDB愛知3位迄登りつめた店です。

すてぞーさん>
そしてまたタイムが落ちる・・・(T_T)

スージーさん>
あと72レビューくらいしたいです(^^)

あたと_13号 | 2022年2月1日 21:32

こんばんは!
此方も、雰囲気の良い・落ち着いたお店で・1発で気に入ってしまいました(^^)
良いお店ですよね(^^)

みずみず | 2022年2月1日 22:37

こんばんは
センスの良い器ですね、見ていてとても美味しそうに見えます。
きっと何食べても美味しいお店なんでしょうね(^^)

がく(休養中) | 2022年2月2日 00:40

おはようございます
海老の絶品清湯スープが素晴らしいんですね
そして、ワンタンブームですね

そうくん | 2022年2月2日 06:03

こんにちは!
相変わらずの美味しさで定期的に通わずにはいられませんって最大の誉め言葉ですね✨

川崎のタッツー | 2022年2月2日 12:00

こんにちは。
美味そうなの食ってますね!
そして美しい😍

てる氏 投薬中 | 2022年2月2日 15:06

みずみずさん>
こちらはいい店です。もっと通いたい♡

がくさん>
地元の名店ですもん(^^)

そうくんさん>
最近、ワンタンがお気に入りなんです😍

タッツーさん>
だって美味いんだもん💦

てるさん>
でしょ?え?ワタシのこと?

あたと_13号 | 2022年2月2日 18:22