相変わらずこれが一番と思えるような味噌ラーメンには出会った事がないのですが、こちらも具材をわざわざ北海道から空輸させているという、こだわりのラーメン。味噌の辛さも何段階にも分かれており、劇辛ランクには注意書きがされていました。
今回は初回訪問ですのでノーマルで。

出てきたラーメンは、ホント普通の味噌ラーメン。少しドロッとしたこってりスープの上に、炒めたモヤシと挽肉、メンマが載っています。チャーシューも味玉もありません。
少し縮れた麺は、いかにもサッポロのラーメンを連想させます。細めですが、歯ごたえはかなり良いです。スープとの絡みも良くて、するする…というよりはしっかり食べられる麺でした。

全体的な印象は悪くないんですが、それでもやっぱり「これ!!」という感じではありませんでした。個人的に味噌ラーメンが好きになれないのは、ドロッとしたスープに、ざらざらとした食感がある事でしょうかねぇ…。
少し辛めのオーダーにすればお気に入りに仲間入りできるのでしょうか…？