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90点
背脂煮干しそば[ラーメン/煮干し]
寛～くつろぎ～（埼玉県富士見市）ジョウ五郎

「背脂煮干しそば」@寛～くつろぎ～の写真煮干しの風味満載のスープに背脂は鉄板の組み合わせ。風味漂う全粒粉の細麺との相性抜群で、刻み玉葱がサッパリ感を醸し出す。チャーシュー、メンマの丁寧な仕上がりも嬉しい完成度が高い一杯でありました

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