pvs aka duff
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コメント
時間帯によっては並んでますね、ここ。そのうち行こうと思いながら、湯島や浅草にある阿吽と似た構成のビジュアルに惹かれず、後回しにし続けてましたぜ。
カスタムも阿吽と同じっすね。5段階。おいらが行くなら中強めダブルになると思いますが、ここまで似てるのって、オーナーが一緒とか理由がありそうです。調べる気はないですがｗ
Dr.KOTO | 2022年2月4日 17:54おはようございます。
阿吽の店舗も調べてみましたが、ウマそうっすね。
汁なし坦々系のパイオニアっぽい感じですね。
ここの5段階は結構強めな気がするので、ギア1個下げた方がいいかもです。
pvs aka duff | 2022年2月5日 10:33
店頭にアボカドトッピングの紙が貼ってあったのでお願いしましたが、今後の予告でした・・・。ハズカシー。で、コールは「辛さ「中強め」、痺れ「中」」、それぞれ5段階から選べます。
太めのモチモチ麺に濃厚坦々ダレがゴリゴリに絡みメチャウマ、辛さも痺れも良い塩梅でウマカラを地で行く構成。水菜はシャキシャキ清涼感、肉味噌は肉の食感とコク、干しエビは風味とそれぞれの立ち位置をしっかり全うしています。また、完食の際、タレが残っていたので思わず小ライスを追加でオーダー。綺麗にサルベージし今度こそ完食、素晴らしい内容でした。
なお、アボガドのくだりや辛さ/痺れのヒアリングや退店時など、店員さんの接客も好感触でした。