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「特製中華そば¥1100-」@中華そば わた辺の写真この日は大宮の西区にある協力工場に打合せに行ったあと同僚と訪問❗
四つ葉出身ですから蛤を食べたいところですが2日前に蛤の美味しい奴を食ったばかりなのでデフォ🎵
ドラックストアのコイパに停めて11:30着、前客4名に後客3名。
店主に助手さんかと思ったら御兄弟なんですね☺️
四つ葉では厨房見た事なかったけど作業は丁重👌
そして濃い目の醤油ブラウンで御対麺😍
スープは地鶏の芳醇な旨味でふくよか、ブレンドした醤油タレは軽い甘味を伴い僅かにマッタリでバランス的にも良く出来た美味しいスープ👍
個人的にはもう少しコクが感じられればメアベター🤗
加水低めの細麺はバッツっとした食感、煮干にはよく合うと思いましたが、醤油のスープにはもう少ししなやかさがあった方が好きかも😅
特製なので豚バラチャーは4枚、豚バラだけかいと眉が寄ったのですが食べてみると薄い事と脂身の質が良くしつこさ皆無の美味しさでぺろりと食べちゃいました😋
穂先メンマは食感味とも完璧でかなりな高レベル💯
海苔も風味の良いやつで口から鼻にぬける香りがgood
四つ葉出身なのでハードル上げられその分は可哀想😅
それと伸び代を感じましたので、蛤食べに再訪します🤩
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (27) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

悪くはないんですけどね。
やっぱり比べてしまいますよね。
ビジュアルだけでもちょっと気をつければいいのにと思っちゃいます。

RAMENOID | 2022年2月13日 08:55

こんにちは☆

埼玉の雄、四つ葉ご出身との事で気になってるんですが未訪問。
電車一本で行けると思って後回しになってます。
ノスタに寄せたビジュアルなんでしょうか、見た目は地味ですね。
悪くはなさそうですがやはり初訪では蛤を狙ってみたいと思います。

ノブ(卒業) | 2022年2月13日 09:30

ガッチャマンさん、
有名店出身だとそういう目で見られてしまいますからね。
でも素性は良さそうで、作りはしっかりしていそうです。

まなけん | 2022年2月13日 10:00

四つ葉出身でしたか。
頑張って欲しいですね。

NORTH | 2022年2月13日 10:33

こちら旨いと思いますけど、麺顔が旨そうじゃないのです残念!
価格も高めなのでどうかな〜!

虚無 Becky! | 2022年2月13日 10:46

四っ葉さんの流れ、四っ葉さん好きなので気になります

美味しそうです◎

虎ん黄色 | 2022年2月13日 10:57

お疲れさまです

四ツ葉さんもまだなので分かりませんが見るからに濃いイメージが有りますね。しかし軽い甘味があるとか!?私的、こんなラーメンも好きです👍

黄門チャマ | 2022年2月13日 11:17

こんにちは😃

ハードル上げたり比較したりしなければ
普通以上に美味しそうですね。
何故か腰が上がらないんですよ。

としくん | 2022年2月13日 12:44

こんにちは。

四つ葉出身と言うだけでおのずとハードル上がりますよね。
やはり狙うとすれば蛤なのでしょうか。

glucose | 2022年2月13日 12:51

こんばんは。
おや珍しい地域に来られましたねw
ハードル上げられてしまうのは仕方なくとも、伸びしろがあって今後にも期待したいですね😆

塩対応 | 2022年2月13日 17:18

こんばんは!

四つ葉出身なら、初訪は蛤っしょ??
海苔はやっぱ、あの寿司屋から取り寄せてるんでしょうね😋

見た目は90点なビジュアルですが、
今後の伸びしろに期待ですね♪
蛤レポも楽しみにしております。

YMK | 2022年2月13日 18:40

こんばんは!
四つ葉出身と聞くとハードルが上がっちゃいますよね。こちらは接客も雰囲気も好印象だったので、また寄り道してみたいと思っています。

麺’s | 2022年2月13日 20:23

こんばんはぁ~♪
ここは評価があ今一伸びないのでもう少し様子見します。
きっとブラッシュアップして美味しくなるでしょう(*^-^*)

mocopapa | 2022年2月13日 20:47

こんばんは
少し前に同じのをたべました。
ちょっと変わった感じの味わいで美味しかったです。
あえて四つ葉に寄せて無いのが好印象に思いました。
チャーシューは同じ気持ちです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年2月13日 22:20

こんばんは。
四つ葉さん出身だけあって良い感じですね。
蛤も気になります。

kamepi- | 2022年2月13日 22:29

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
四つ葉イズムも広がっておりますね。
蛤は食べてみないとっすかねw。

どもです!
おっと、ハマグリにしなかったんですね
キレ先行系の鶏醤油でしたか。
最近そんなのにハマってます。
やはり行く価値はありそうです。

さぴお | 2022年2月13日 22:44

こんばんは~
こちら新店舗、四つ葉出身とは食べたいですね。
近いうちに行ってみたいと思います。

あひる会長 | 2022年2月14日 00:14

こんばんは。
四つ葉出身なんですね。
四つ葉も行った事ないのでまずそっちが先ですかね。

おはようございます。

↑高校生さんと同じ状況です。オジサン乍ら笑

おゆ | 2022年2月14日 07:37

おはようございます。
四つ葉出身と聞くだけでハードル上げ上げになりますね!四つ葉もまた行きたくなりました^^メアベターは新しいラヲタ用語ですか??

poti | 2022年2月14日 09:31

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

レビューにもある通り、鶏醤油清湯にパツン系の麺は珍しいですね♪
四つ葉さんも宿題ですが、なかなか訪問チャンスが少ないエリアです^^;

つちのこ | 2022年2月14日 10:39

こんにちは
出身店が有名だとどうしてもハードル上げられちゃいますからね。
ポティさんに突っ込まれてますね(笑)

がく(休養中) | 2022年2月14日 12:02

こんにちは。

埼玉県下の麺屋さんは、有名・無名に限らずほとんど行ってないです😱

やっぱりネコが好き | 2022年2月14日 14:50

コメントする人おおすぎ!!
昔ながらで美味しそう

もげもげ | 2022年2月14日 21:34

こんばんは!
上福岡って正直マイナーな駅で何故に美味しそうラーメン屋多いんですかね🤔

川崎のタッツー | 2022年2月14日 22:44