2022.02.01（火）晴れ　訪問9度目　9:34入店　先客3 後客5　9:39提供

早めに出勤して上野の福しんで「味噌タンメン」でも・・・
しかし、到着するとまん延防止重点措置の為に開店時間が11時からに変更になってました。
すかさず、当店へ移動すると営業していたので入店します。
備え付け除菌アルコールで手を消毒。
券売機で「味噌タンメン」と「野菜大盛」の食券を購入。
空いているカウンター席に着席。
食券を提出して、アプリで「黒烏龍茶」をお願いしました。
すぐに黒烏龍茶が提供。
食券提出から約4分で味噌タンメンが到着しました。

麺は低加水のストレートな太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと適度なコシがあって食感が良かったです。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・スライスニンニク・キクラゲ

豚肉や野菜などの具材は炒めてからスープで長めに煮込んで仕上げる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
結構煮込むのでやや出し殻の様な感じでした。量は少なめ。
キャベツなどの野菜はかなりのクタクタ具合！！
ヤワヤワで食べ易さがありました。
野菜を大盛りにしましたが、前回食べた時より量が多かったです。
軽く300g越え？？？
スライスニンニクは多めに入って朝から力が付く気が・・・
キクラゲはプリプリと弾力感が良かったです。

スープはみそ味。
バランスの良い旨味がしっかりと感じられます。
塩分は丁度よい塩梅。
また、野菜を長く煮込むので甘味もありました。
一味唐辛子も入り、程よく辛さもあって寒い時期には発汗作用で温まりますね〜

野菜の量が多かったですが、麺と具材を完食。
スープは6割ほど残して退店。

総評
今回はクタクタな野菜が多く盛ってあり、朝からお腹一杯になりました。
また、スープも野菜の甘味があって良い感じに仕上がってました。
接客は丁寧な対応。
また訪問させていただきます。
ご馳走様でした！！