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98点
のりラーメン＋ライス[ラーメン/豚骨醤油]
秋葉原ラーメン わいず（東京都千代田区）ぬれいえふ

「のりラーメン＋ライス」@秋葉原ラーメン わいずの写真・３回目。秋葉原店は初。１３時頃入店ほぼ満席。
・麺は中太で縮れが強く絡みまくる。安定の酒井製麺ではないのかな
・スープは粘度高く濃厚で、カエシが効いていて飲みごたえあり
　酸味も強くあり鶏油の鶏臭さをうまく消している
・チャーシューは直系のような燻製タイプ
・最後は汁をたっぷり吸った海苔をライスで巻き、さらにスープを
　かけながら一気にかきこむ
・東京では最上級の家系

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