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「豚嵐ラーメン 800円」@ラーメン豚嵐の写真前週の土曜(1/22)に、普段は夜からしか営業していないラーメン一番@小竹向原がまん防の影響かランチ営業しているのを見つけ、楽しみに向ってみると前日である1/25からコロナ臨休がスタートとの事(:_;)

コロナの影響も深刻になってきていると実感しつつも腹は減ったので、J系の新店「豚嵐」を目当てにバイクで向うと、三田線の高架を超えた右手にいかにもJ系らしい看板を発見し、先の信号にてUターンして店舗へ到着すると店内待ち3名に加えて1名の店外待ちも発生中

5分も待たずに店内へ昇格したものの、カウンター5席と1人卓4席ある店内でそれほど回転は早くなく、券売機でメニューを確認すると、豚嵐ラーメン(300g・800円)と150gの女性限定麺(600円)の2種のみで、汁なしとつけ麺(各900円)には×マーク

有料トッピングは玉ネギ・鰹節・生卵・生姜(各50円)、生とじ玉子・味玉・白髪ねぎ・メンマ・フライドオニオン(各100円)と多彩に揃っており、アゲネギや白髪ねぎも気になったがデフォルトの豚嵐ラーメンの食券のみを購入

食券提出時に麺量と固さを聞かれ「普通量にヤワ」でコールすると、10分ほどで着席でき、ヤワコールしたこともあって後客3名に提供は先を越され、提供直前のお好みは「ヤサイチョイマシ・ニンニクマシ・アブラマシ」注文

カウンター席へは直接提供されるが、テーブルの1人卓にはトレイに乗せられた状態の丼を取りに向かうスタイルで、レンゲもinなビジュアルの一杯とご対面すると、細かいほぐし豚とまではいかないサイズだがかなりの豚量

アブラぽい部分や赤身も含め一般的なJ系でいう所の2.5枚~3枚分のブタさんで囲まれており、山頂に盛られたアブラは中粒サイズのモノでヤサイはもやしが主体だが厚めなシュレッドのキャベツも確認できる

乳化タイプの白濁スープの粘度は低く醤油のカエシも控えめなバランスで、卓調として醤油ダレも置いてあるが高血圧対策の為にinは自粛し、粗めな刻みニンニクはたっぷり入ってワイルドさプンプン

麺は平打ちタイプの極太麺が使用され、ヤワでのコールでもワシワシ感たっぷりだったのでデフォだと相当な噛み応えが予想され、麺量も300gとの事だったがかなりのボリュームで満足感も十分

黒コショウ・一味を駆使すると飽きずに食せ、久しぶりに豚量に圧倒された一杯に酢もinすればもっと楽に食せたのかもしれないが、酢の存在を忘れたままスープ6割残しでフィニッシュすると腹もパンパンになり、2~30m並びにある「みそはち」さんも以前「らーめんたろう」というJ系味噌のお店だったのを思い出した

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
この系統はおじさんな私の行く店では
ありませんが、豚○の店名が増えましたね🤗

こんばんは!
こちらはなかなか美味しかったジャンク系のようで、ギフト系列店の豚山とは全然差がありそうで食べてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2022年2月2日 19:59

こんばんは。
乳化したスープも肉厚の豚もとても美味しそうです^^二郎系は何杯もは食べられないので帰省したときにどこの二郎系狙うか迷いますが、ここはBMしてあります♪

poti | 2022年2月3日 01:33

注目のJ系インスパイアの新店、早速の訪問ですね(^^)
乳化に粗めのニンニクと惹かれる要素がいっですね(^^)

バフ | 2022年2月3日 07:34

ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!

なかなかのクオリティなJ系でしたので、たまには「麺少なめ」や「半分」で行かれてみてはいかがでしょうか(*'▽')
なだまだ「豚〇」なネーミングのお店の開店は続くでしょうね♪

つちのこ | 2022年2月3日 09:55

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!

久しぶりにブタさんが量的にキツく思える嬉しい悲鳴の一杯でした♪
お店も清潔感があって、人気店になる予感がします(^^)

つちのこ | 2022年2月3日 09:57

potiさん、コメントありがとうございます!

都心部からのアクセスは良いとは言えませんが、接客も丁寧で好印象なお店でした♪
まだ慣れていないのか、回転は早いとは言い難いオペレーションだったので時間に余裕を持てる時の訪問をおススメします(^^)

つちのこ | 2022年2月3日 10:01

バフさん、コメントありがとうございます!

J系インスパイアは、乳化にしても非乳化にしてもカエシがキツイ塩っぱめなお店が多いので、こちらのようなカエシ薄めなお店は、高血圧要注意者な私には有難いです♪
まだ提供は開始されていませんでしたが、汁なしやつけも期待できそうなお店です(^^)

つちのこ | 2022年2月3日 10:05