昼メシ、大＠東小金井でにんにく野菜マシを食いながらん～70点とか考えている時に会社からメール。
「緊急注文を受注、納品先：土浦」、・・・ガビーン！これから行くのかよ！・・・とか思いながら脳内RDBは素早く立ち上がっていた・・・。

ひとことで言えば凶暴度はかなり高いですね。非常にオイリー、ジャンキー。
豚骨感は非常に強く脂は甘い。熱々。
ガツガツ始めると辛肉味噌が崩れながら全体に馴染み・・・刻みタマネギと醤油ニンニク効果も相まって、しょっぱさとは違う味の濃厚さ、甘さ、辛さが一体感を持って完成した。
トータル、力強いインパクトを感じる一品となった。異次元レベルでバランスも良い。

麺は四角断面太ちぢれ、昼メシのものとほぼ同じだが、こっちの方はツルツル感があり且つこの濃厚スープに絡む絡む。
ガッツリうまい。
デフォで200グラム。

豚はトロっとした食感で、これだけなぜかちょいお上品さを感じる。悪くはないが、ガッツリ系の豚ではない。

イメージとはまるっきり違うちょい古めの店舗でした。対面のやまぎしおやじの看板の方が全然目立つ。
またの機会があれば腹がチョー減ってる時に大盛をガっツリ食いたい。