１３：００訪問　先客６名
入口の食券機で爆裂牛すじつけ麺を購入
連れは牛塩らぁ麺８００円を購入し着席

食券を店員さんに渡したところ
大盛かライスがサービスとの事でしたが
麺量が分からなかったのでお断りしました

ライスを注文した方は＋１００円でカレーがかけられるそうです

先に連れの牛塩らぁ麺が着丼
テールスープの様な美味しい濃厚なスープで
牛すじつけ麺も期待大です

しばらくして着丼
具は全てつけ汁にキャベツ、パクチー、牛すじが沈んでおり
牛スジがトロトロでもったりしたつけ汁です

他にも野菜が沈んでいた気がしますが
トロトロに煮込まれているのでよく分かりませんでした

想像より辛みは強くなく、牛すじ感も薄く
牛塩らぁ麺の様な牛感はありません

麺は中太ストレートでそのままいただくとムッチリしていて
つけ汁に浸すと柔らかめに感じ、つけ汁がトロトロで麺によく絡みますが
麺につけ汁が負けています

麺量は普通盛で２５０ｇ以上ある様に感じ多めで
食べ終わる頃にはほぼつけ汁が無くなります
大盛だとつけ汁が足りなくなのではないでしょうか

卓上のカレースパイスを足すとカレーの風味と辛みが足され
ちょっとパンチが出ます

もうちょっと牛感、辛みが欲しい一杯でした
ごちそうさま