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平日夜21時過ぎ、遅めの夕食でお伺い。空席多数。この時間だとラーメン屋も閉まりまくっており、少し前にオープンしたこちらへ。コンセプトがよく分からないですが、ラーメンは牛出汁、つけ麺は味噌の様子。店内POPによると5月後半に店名もラーメンも変更するとのこと…苦戦しているようですね…食券提示から10分程での着丼。見た目は辛そうなスープですが実際はどうか。麺をドボンで頂きます。うん。全然辛くない。割と塩味の強めのスープ。牛すじも結構入ってますね。トロトロに煮込まれてて良いですね。麺はツルツルの太麺ストレート。水でしっかり締められてて、結構旨いですが、一般的なつけ麺の麺って感じですね。結構美味しいんですが、見た目の割にパンチが少ない印象です。具材もほぼ牛すじでやや飽きがきますね。焼肉屋の締めのスープに麺をつけて食べてる感じでした。コンセプト変更で味噌に寄せる様ですので、その後にでもまたお伺いします。
たこすけ
00330033
タバサ
なまえ
まもさん
雨垂 伊砂
コンセプトがよく分からないですが、ラーメンは牛出汁、つけ麺は味噌の様子。
店内POPによると5月後半に店名もラーメンも変更するとのこと…苦戦しているようですね…
食券提示から10分程での着丼。見た目は辛そうなスープですが実際はどうか。
麺をドボンで頂きます。うん。全然辛くない。割と塩味の強めのスープ。牛すじも結構入ってますね。トロトロに煮込まれてて良いですね。
麺はツルツルの太麺ストレート。水でしっかり締められてて、結構旨いですが、一般的なつけ麺の麺って感じですね。
結構美味しいんですが、見た目の割にパンチが少ない印象です。具材もほぼ牛すじでやや飽きがきますね。
焼肉屋の締めのスープに麺をつけて食べてる感じでした。
コンセプト変更で味噌に寄せる様ですので、その後にでもまたお伺いします。