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コメント
どもです。
見た目からして美味しそうに見える二郎ですね❗
TOP100やってたんですか？
全国となると私には絶対無理😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月8日 07:42月２～３度横浜に商用で
行くので、いつかこちらには寄り道したいと考えております。
YMK | 2022年2月8日 07:50おはようございます。
おー、先越されましたね😆
私も最近はバランス型の非乳化が好みかもしれません、ヒハジは別格ですがw
期待値アゲアゲで狙いますよ🤩
私の夜のツマミの9割はリュウジレシピです(笑)
塩対応 | 2022年2月8日 08:55こんにちは
リピしたくなる程のでしたか
ニンニクもビシッときいていて
豚さんも半端ないですね！
全国ベスト100まで残り2！
残り直系2店舗も楽しみです
キング | 2022年2月8日 09:00こんにちは。
全国ランキングトップ100狙っていましたか!。
卓上のタバスコ、一味もしっかり使いましょう。
glucose | 2022年2月8日 09:09こんにちは☆
小ラーメンの麺半分ならイケそうです。
綺麗に盛り付けられた一杯ですね。
全国ランキングTOP100リーチですか。
中山は人気があるので行ってみたいんですが、意識的狙ってる二郎はあと一軒のみ。
残りは偶然近くに行った時というスタンスになりました。
ノブ（卒業） | 2022年2月8日 09:34どもです！
ここは久しぶりに行きたいです。
券売機がアニメめいていることも、
非乳化であることさえ忘れています。
口をぶぐったり、〆の水を飲んだあとに追加でグビッてしまう気持ちは大いに分かります
さぴお | 2022年2月8日 11:13としくん（週休2日）さん、こんにちは。
中山駅前は大好きな店です。
ラーメンも勿論美味いですが、接客も素晴らしい。
回転も早くて嬉しいのですが、最近は行けてません。
近いうちにと思っていますが、通常営業に戻ってからかな。
限定やトッピングも面白いので是非再訪してみてください。
ひゃる | 2022年2月8日 13:07こんにちは。
アブラが背徳感たっぷりですね～
国ランキングTOP100にリーチて凄いですね～
kamepi- | 2022年2月8日 15:00こんにちは。
TOP100リーチも凄いですが、コレをペロリも凄い！
お冷で一旦リセットしてからのスープ飲み、結構やりますよw
やっぱりネコが好き | 2022年2月8日 16:27こんにちわ～
ヤサイがありますし、麺量はこれくらいで十分ですよね～。
神豚クラスの豚さんは追加したいですがｗ
たく☆ | 2022年2月8日 17:55＞亀の歩みの全国ランキングTOP100まで、あと直系二郎ひとつ
何か目標を持ってRDBを続ける・・・これって大事ですよね。
それがなかったら、ボクはとうにやめてますわ。
ということで、また新たに目標を設定しましたわん～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2022年2月8日 18:31ここはアットホームな感じのする直系ですよね。
全国100リーチ。
最後はどこの二郎さん？
RAMENOID | 2022年2月8日 18:44＞吉左右で90クリアは反則ですぜ
ですよね 笑
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2022年2月8日 18:57こんばんはぁ～♪
全国100まであと2軒で両方二郎(^_-)-☆
ついでに二郎制覇も狙ったらどうでしょう！
塩さんとマッチレースで。
mocopapa | 2022年2月8日 19:25こんばんは。
中山二郎は非乳化二郎の中で小岩と並んで好きなお店です＾＾実は松戸二郎の次に多く訪問しているのが野猿と中山です♪こちらはマシマシコールもOKなので、脂マシマシがおススメですよ（笑）
poti | 2022年2月8日 22:33こんばんは。
バランスタイプの非乳化スープが、
マッチして楽しめた様ですね。
と書き乍ら、専門外にはチンプンカンプン？苦笑
私にはとでも叶えられぬ、
凄い目標まで、あと一息ですね。
おゆ | 2022年2月8日 23:24ありゃ～！
自分の未訪問の直系店舗の残り3店舗のうちの一軒ですｗ
何とか近く突撃したく直前レポ有難く読ませて貰いました！！
バスの運転手 | 2022年2月8日 23:40流石です、一瞬の隙を逃す事なく、二郎へ足を運ばれるとわ…。
ちゃんとニンニク入れてるし…あと、中山って横浜から大して近くないし…これわ絶対に計画的犯行ですな！ ｗ
若い頃は、野猿、めじろ台、小金井街道、ひばりが丘などの乳化系が好きだったんですが、加齢と共に、こういう感じの方が好きになって来てます。今は最寄りが亀戸二郎、正にこの手の仕上がりですので、良い立地に暮らせているなと自画自賛しているところですｗ
Dr.KOTO | 2022年2月13日 15:21
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 小ラーメン（麺半分）
[価格] 780円
[スープ] 豚骨/非乳化
[味] 醤油
[麺] 平打ち太うねり麺（半分で170g位）
[コール] ニンニク多め、アブラ
[トッピング] 豚、野菜、ニンニク、アブラ
[卓上] ブラックペッパー、ホワイトペッパー、カラメ、酢、タバスコ、一味？
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12725637186.html
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横浜での朝イチ所用を終え、次の予定までは余裕と来たら中山チャンス。
10時半着で7番手、予習によればロット7杯らしいのでギリ滑り込んだかな。
5分前にスタッフがちょうど私まで7名分の麺量確認に現れ、もちろん「半分で」と答えると、その数分後には開店となった。
その時点での並びは20名強。
アニメチックな券売機には少なめや半分のボタンがないので、小ラーメン券を買い、お冷やとレンゲを取って着席する。
店主さんは麺上げに専念でほとんど喋らないが、助手さん共々優しそうで緊張感はない。
着席から3分で「ニンニク入れますか？」、「ニンニク多め、アブラ」で。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12725637186-15072027711.html
[サイドから]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12725637186-15072027736.html
■ スープ
非乳化スープに優しめなカエシ、細かな背脂混じりの油に円やかなコク満載。
豚の旨味も確り感じられ、バランスが良いのでニンニクを混ぜ込む前からグビグビいっちゃう。
小岩みたいな醤二郎はちょっと厳しいけど、最近はこういうバランスタイプの非乳化スープが好み。
非乳化の方がニンニクもビシッと効いてくるしね。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12725637186-15072027766.html
■ 麺
自家製の平打ち太うねり麺。
デロではないけどヤワ寄りで、ライトな歯応えと弾力あるムチモチ感、オーション粉独特の風味。
食べやすいし、非乳化スープには絶妙にフィットして気に入った。
麺量は160g～170gほどと、きっちり半分にしてくれている感じ。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12725637186-15072027781.html
■ トッピング
分厚い豚が2枚、バラロールとウデ端肉かな。
フワトロ食感のバラ肉は、脂身まで激ウマな神豚クラス。
端肉も思ったより軟らかく、濃いめの味に旨味が確りとのってくる。
汁中にもレンゲ山盛りぐらいのほぐし豚が沈んでいて、これがスープのお供にポイント高い。
野菜はシャキ系で、後半しんなりしてくる感じ。
後のせのアブラが甘い甘い。
[豚]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12725637186-15072027802.html
■ 感想など
穏やかでバランス良い非乳化スープにヤワめなムチモチ麺。
最近非乳化好きになった私にはジャストに響き、ティッシュで口を拭った後も止められずグビリ。。。を数回繰り返してしまいました（笑）
直系のリピートはまずしない私ですが、此方はつけ麺や汁なし狙いで帰って来たいお店です。
亀の歩みの全国ランキングTOP100まで、あと直系二郎ひとつ。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：スープと麺の相性
・減点ポイント：