平日の夜、渋谷の大勝軒まるいちさんに行ってみました。
ヒカリエのふもとにひっそりと佇むこちら。コロナ禍にもかかわらず常時ほぼ満席状態で、なかなか繁盛されているようです。
季節限定かあるいは店舗限定なのかは不明ですが、味噌つけ麺￥980がおもしろそうなので注文してみました。

濃厚な粘度のある魚介豚骨スープに強めに尖った味噌の味わい。かなりクド目の味付けですが、つけめんとしては十分に許容範囲内です。
東池袋大勝軒ゆずりの太麺は、加水率高めでかなり柔らか目の仕上がり。ゆるゆるではありますが、喉越しもスムーズで悪くはない印象です。量のほうはかなり多く、茹で前300gどころではないかも。
味噌らしくモヤシが多めに入っており、炙ったトロトロのチャーシューも味噌味にはしっくりとおさまっております。
さすがに中盤以降は飽和感と満腹感でしんどかったですが、たまにはこういうのもガツンと食べておきたいですね。まるいちさんで食べるのはかなり久しぶりでしたが、濃厚なつけめんを満喫できました。