立秋
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コメント
立秋さん、
ここ、15年前くらいに行きました。
あまり他では食べられない味で、とにかくにんにくが効いていたのを覚えています。
今も元気にやっているんですね。
まなけん | 2022年2月13日 14:33こんにちは！
＞以後怒りを忘れてしまいました。
狐つままれた・・感じ(笑)でしょうか。
eddie | 2022年2月13日 14:59スライスのソテー肉もありですね！二郎系にも
税金嫌いです
1円玉出すのも面倒臭いし
四捨五入で切り上げられても腹立つしー
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年2月13日 16:56こんにちは。
税別表記、今でもたまに見かけますね。
結果的に支払う金額は同じですが、ガッカリ感というか、「あ、そう...」という
やり場のない気持ちに苛まれることになりますｗ
おさっても | 2022年2月13日 18:45立秋さんこんばんは！ハルピンも食べたことないのにハル二郎なんて！コロナでなければ長野にスキー行ってハルピン食べたいです、、
鶉 | 2022年2月13日 21:37こんばんは。
二郎インスパイアで、繊細な感じの寝かせダレがどう活きるのかが気になります。
税別は・・・時々ありますねｗ
pvs aka duff | 2022年2月14日 00:51こんばんは。
ハル二郎なんてメニューもあるんですねw
個人店ならまだしもチェーン展開していて法令遵守していないのは頂けませんね。
啓太 | 2022年2月14日 20:53まなけんさんありがとうございます
こちらの店舗はそこまで歴史ないようですので別の支店ですかね、地元の人気チェーンですね^_^
立秋 | 2022年2月18日 19:05eddieさんありがとうございます
おいしかったので許してしまいましたが、やっぱり良くないですよね。税込記載も併記されていれば別ですが。
立秋 | 2022年2月18日 19:07とまそんさんありがとうございます
税別のみ記載するくらいなら、税込かつ値上げの方がまだスッキリします…バラ肉美味です。
立秋 | 2022年2月18日 19:08おさってもさんありがとうございます
ここを目当てに来ている客に税別だけ記載する意味ないですよね…高いから帰ろう、とかいう客いるんですかね？
立秋 | 2022年2月18日 19:10うずさんこんばんは！
味噌か醤油か分からないステキな味です！そう言えばオリバーソースの醤油＋ソース「しょース」関東では売ってませんね！
立秋 | 2022年2月18日 19:15pvsさんありがとうございます
結構ガツンと来る味わいで麺も細いですがなかなかです。チェーン店で税別表記のみはちょっとイヤな気持ちになります。
立秋 | 2022年2月18日 19:17啓太さんありがとうございます
僕も路駐や黄色信号など法令遵守しているとは言いがたいですが…
立秋 | 2022年2月18日 19:18
基本のハルピンラーメンか…イヤ、二郎系もあるんですね。毎月26日は260円引きだそうです。惜しくも何ともない月初でしたので憂いなく標記を。トッピングはニンニクかアブラだけが可能となります。
しかし今さらながら税別表記、個人店ならまだしもチェーン展開しているのに明確な法令違反とは。税はお上に没収されるものでありお店の売上にならないとは言え、そもそもハルピン食いたいと思う人が来る店なのに、税別表記で安価に見せようとする姿勢が浅ましく感じます。
…などと憤慨していたらやって来た我が一杯。
怒りつつスープを啜ると、アラ美味しい笑
以後怒りを忘れてしまいました。
ニンニクをベースに昆布などを4年間醤油に漬け込み熟成させた「寝かせダレ」が味の肝、味噌と醤油のたまりを足して2で割らなかったような旨みとコク。魚介の旨味も。発酵食品なので適度な酸味もありつつ塩分は適度で、どっしりとしたボディのあるスープを楽しめます。
麺はややごわついた太麺、ハルピンラーメンなどと同じ麺と思われます。二郎系の太麺ではありませんが、硬めでしっかりとした存在感、スープにも負けません。大は300グラムとありましたが、そこまであったかなあという麺量です。
いわゆる豚ではないバラチャーシューは神戸のちぇりー亭を彷彿とさせるもの、これも寝かせダレに漬けたのか味が濃くて美味、モヤシは味しないので卓上タレをかけて。ニンニクは量が多くて喉を焼きました。
スープが美味しく、税込表記であれば80点です^_^